Svinjske rolnice sa feta sira Ovo je pravo praznično jelo! Pečene svinjske rolnice, sa parčetom šunke i feta sira u sredini, su neverovatno sočne i ukusne! Hm daje posudu poseban osetljiv ukus, sitan sapun feta sir donosi neku vrstu začinjenog zesta, pa stoga valjci postanu neobični! Tokom pečenja dodeljuje se puno sokova, a ako servirate svinjske rolnice sa pire krompirom (što je u ovom slučaju vrlo dobro jelo), onda se ovaj sok može sipati - to će ukusno udvostručiti. Generalno preporučujem nedvosmisleno!
Sastojci:- Svinjetina bez rebra 600 g
- Šunka 300 g
- Feta sir 180g
- Česen 2 karanfila
- Peršun sveže 1 gomž
- Salt 1 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu valjaka biće nam potrebna svinjska šunka, šunka, rezani tanji rezanci (na sliceru, ako nemate rezač, zamolite prodavnicu da ga iseče na tako tanke komade, uobičajeni nož verovatno neće stići i kako seći, a to je važno za ovo jelo!), feta sir, beli luk, so, crni biber, sveže peršun, maslinovo ulje.
- Korak 2 Prekriži Koreku na komade otprilike 0,7-1 cm. Ukupno imam 10 komada - to će biti 10 rolni.
- Korak 3 Pobedili smo što je moguće tanji sve svinje. Malo komada mesa mora biti u veličini malo više komada šunke.
- Korak 4 Sjemećemo sira na kocke iste veličine.
- Korak 5 Dodajte beli luk i peršun.
- Korak 6 Sada formiramo rolne. Uzimamo svinjetinu, sol i biber. Sol nije mnogo, manje nego obično, jer je feta već slana!
- Korak 7 Potpunite celo područje sječenim seckanim peršunom i lukom.
- Korak 8 Širite komad šunke.
- Korak 9 Na šunku leži jedan po jedan / dva dela feta.
- Korak 10 Obmotavamo valjak, pokušavajući da bude što gusta.
- Korak 11 Postavite rolne u posudu za čišćenje, na dnu čije se šargarepe, krompira ili kupusa može staviti.
- Korak 12 Posuti s maslinovim uljem, lagano slani i popariti (opet malo!).
- Korak 13 Isperite u predgrejanu pećnicu od 180 ° C oko 25 minuta, a zatim žarite na 200 ° C u trajanju od 10 minuta! Mi služimo stolu u vrućoj formi, sa povrćem ili drugim ukrasom!