- mršavo goveđe meso - 450 grama
- pakovanje smrznutog seckana špinata - 1 komad (300 g)
- srednje tikvice - 1 komad
- mala sijalica - 1 komad
- bulgur - 1/2 šolje
- jaje - 1 komad
- Osušeni origano - 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajne žličice
- Svježi mljeveni crni biber - Po ukusu
- crvena paprika - 3-4 komada
- konzervi parmezana paradajza - 2 komada (po 450 g)
- Feta sir - 1/3 čaše
1. Odmrznuti špinat, istisati višak vode i osušiti papirnim peškirima. Rešite tikvice na velikoj grudi da biste napravili 2 šolje. Isecite luk da napravite 1 šolju. Lagano udarite jaje. Dobro sipajte paradajz. Sipajte sir Feta. Ukrcajte bugarsku papriku na pola, izvadite sjemenke i vezne membrane. Ručaj pećnice na 175 stepeni. U velikoj posudici miješajte mlevenu govedinu, seckani špinat, naribane tikvice, seckani luk, premazano jaje, origano, so i par pepela crnog mljevenog bibera. Obrišite temeljito. 2. Stavite polovinu paprike u posudu za pečenje. Napunite svaki papar punom mesom. 3. Na vrh sa paradajzom i potresite s srušenim Feta sirem. Pokrivajte papriku folijom i pecite 30 minuta u pećnicu. Zatim uklonite foliju i pecite sve dok se mesna mešavina ne spremi, a bugarska paprika ne postane mekana oko 25 minuta. Jelo se dobro servira sa zelenom salatom.
Usluge: 3-6