- omekšano maslo - 8 čl. kašike (1 štap) testo)
- omekšan krem sir - 120 grama (testo)
- masna krema - 1/4 čaše (testo)
- brašno - 1 1/2 čaše (testo) plus 2 kašike i brašna za propuštanje testa)
- sol - 1/2 čajne kašike (testo)
- maslinovo ulje - 1 st. kašika (punjenje)
- spanać - 2 šolje (punjenje)
- crni luk - 1/2 čaša (punjenje)
- sol - 1/2 čajne žličice (punjenje)
- velika jaja - 2 komada (punjenje)
- Sir Feta - 1/4 Kup (punjenje)
- suvi komadi - 1 st. kašika (punjenje)
1. Da biste popunili, zagrejte maslinovo ulje u srednjem tepihu na srednjoj toploti. Dodajte seckani luk i pržite dok luk ne bude čist, oko 3 minuta. Dodajte fino iseckani špinat, dodajte so i isprskajte oko 2 minuta. 2. Uklonite od toplote, lagano hladno. Mešajte sa jednim premazanim jajima, srušenim Feta sirem i zelenilom kopra. Ohladi punjenje. Krompir, sir sa kremom i kremom u procesoru hrane ili sa električnim mikserom. Dodajte brašno i sol, prebijte. Stavite testo na dobro prosijenu površinu i podelite na dva dela. Formirajte disk iz svakog dela i zavijte ga u polietilen. Stavite u frižider najmanje 30 minuta. 4. Na dobro prožetoj površini, okupite jedan testni disk u krug od oko 30 cm. Testo treba da bude tanko, ali ne i providno. Ponovite sa drugom polovinom testa. Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament. Koristeći obrnutu šolju (prečnika oko 12 cm), isecite oko 3 kruga iz svakog komada testa. Nakon sečenja, sakupljajte sve ostanak testa i ponovo izvucite testo. Isecite krugove. U sredini svakog kruga položite 1/4 čaše. 5. Oborite ivice testa vodom. Preklopite testo u polukrug. Skinite ivice zajedno i pritisnite dole viljuškom. Ponovite sa preostalim testa i punjenjem. Na ovom koraku, pite mogu biti zamrznute. Stavite patties na pripremljenu posudu za pečenje i stavite u frižider nekoliko minuta. Dva puta zategnite patties na vrhu viljuškom. 6. Prevucite preostalo jaje sa 1 žlica vode. Podmazati mešavinu jaja sa patties. 7. Pečemo kolače 20-25 minuta, sve do zlatno braon. Dozvolite da se hladi 5 minuta pre serviranja. Patties se mogu hladiti i zamrznuti, a zatim zagrejati u mikrotalasnoj pećnici.
Usluge: 8