Korisna snack Ova reč može se nazvati bilo kojim proizvodom koji ne zahteva dodatnu toplotnu obradu i koristi se kao snack. U grickalice proizvedene u industrijskoj mjeri, uključite kukuruzne štapove i čips, i razne jastučiće sa punjenjem, kokice i orahe i još mnogo toga. Nažalost, mnogi ljudi često koriste ih da ne zadovolje glad u pauzama između obroka, ali stalno, ponekad zamenjuju grickalice za ručak ili večeru. Posebno djeca su vrlo osjetljiva na takve proizvode. Ovakva "ljubav" za potpunu pomoć neminovno dovodi do različitih bolesti i prekomerne težine. Ako u svom svakodnevnom životu ne možete učiniti bez grickalica, onda makar zamijenite čips sa suvim voćem ili naučite kako sami pripremiti ukusne i zdrave grickalice. Ako pazljivo proučite recept za grickalice sa povrćem koji nam nude, shvatićete da se ovaj proizvod može jediti sa velikim zadovoljstvom i sa manje gubitaka za sopstvenu ličnost i zdravlje. Osim toga, ovaj recept će vam u velikoj meri pomoći kada idete na put, na pohodu ili u dugoj pešačkoj šetalištu. Da, i tokom ručka na poslu je korisnije imati snack sa domaćim grickalicama sa čajem ili sa supom, a ne kupiti na pite za podzemne železare ili slane matice.
Sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Brašna 200 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Kvasac, svež, 25 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Voda kuva 1 tbsp.
- Sol 2 štapić
- Paprika sladak 1 kom.
- Crni luk 0.5 kom.
- Svježe koplje 1 gomile
- Mešavina italijanskih biljaka 1 tsp.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Korak 1 Da napravite grickalice, uzmite brašno (možete imati jedan razred), jaje, maslinovo ulje, sveži kvasac, slatka paprika, ljubičasti luk, koper i začini.
- Korak 2 Pripremite punjenje: fino iseckajte luk, slatku papriku i koper.
- Korak 3 Kvasac na sobnoj temperaturi razblažen u 1 čaši toplo kuvane vode.
- Korak 4 Zatim dodajte brašno, jaje, maslinovo ulje i sol.
- Korak 5 Gnetite homogeno meko testo, koje je dobro iza ruku. Ako se testo i dalje drži u rukama, dodajte brašno i miješajte do željene konzistencije.
- Korak 6 Zatim dodajte kuvano povrće i začine na testo: mešavina italijanskih biljaka i šipka crne mletog bibera.
- Korak 7 Miješajte sve i ostavite testo da stoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.
- Korak 8 Posle pola sata ponovo se pamti testo, a zatim na stolu iz brašna sipajte u sloj od 1-1,5 cm i isecite testo u trake.
- Korak 9 Pokrijte posudu papira sa pergamentom i položite grickalice, ostavite ih da stoje na sobnoj temperaturi još 15 minuta.
- Korak 10 Pečenje u zagrejanom pećniku do 200 ° C u trajanju od 20-25 minuta. Postarite grickalice toplo ili hladno.