- obale ovčijeg graška - 2 komada (po 450 g)
- brašno - 3 čl. kašike
- peršun - 3. st. kašike (opciono)
- beli luk - 4 zuba
- Primarni kumin - 2 kašičice
- zemaljski korijander - 2 kašičice
- čili u prahu - 1 kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- crni biber - 1 pinch
- tahini - 4 Art. kašike
- limunov sok - 3 čl. kašike
- paradajz - 3 komada
- pakovanje sira Feta - 1 kom (240 g)
- glava salate - 1 komad
- lavashi - 12 komada
1. Mešajte grašak, brašno, peršun i začine u procesoru hrane pre dobijanja homogene konzistencije. Takođe, možete se istegnuti grašak u posudu sa vilicama ili krompira, a zatim se mješavajte sa začinama. 2. Iz rezultujuće mase formirajte male kortlice dužine 3,5-5 cm i debljine 2,5 cm, zagrijte pećnicu na 200 stepeni i postavite patties na lagano podmazani lim za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite 15-20 minuta. 3. Dok su pripremljene kokice, miješajte tahini i limun sok, ostavite na stranu. Sesajte paradajz na kockice, sire Feta i ostavite po strani. 4. Kada su kokice spremne, stavite ih na pita hleb sa puno pripremljenog punjenja.
Usluge: 3-4