- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- beli luk - 3 zuba
- Kuskus - 1 1/4 kugla
- povrća - 420 grama
- grožđice - 2/3 čaše
- Sol i biber - Po ukusu
- gomila crvene švajcarske čarde - 1 komad
- brežuljka - 1 komad (450 grama)
- Balsamic sir - 1 st. kašičica
- Feta sir - 260 grama
1. Fino iseckati beli luk. Izrezati stabljike i lišće lišća odvojeno. Isperite kukuruzni grašak. 2. U tepihu zagrejte 1 žlica maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Dodati pola luka i kuskusa, kuvati, mešati, za 3 minuta. 3. Dodajte biljnu supu, dovedite do vrelice. Pokrijte poklopcem, smanjite toplotu i simprimirajte sve dok se sva juha ne upije u šupljinu, oko 10 minuta. Obrišite sa grožđem i soljem. 4. U međuvremenu, u teglu zagrejte ostatak kašike maslinovog ulja na srednjoj toploti. Dodajte preostali beli luk i čard. Fraj, povremeno mešanje, 5 minuta. 5. Dodati lišće, biftek, 1/2 šolje vode i balzamični sirćet. Pokrijte poklopcem i kuvajte dok ne padne lišće, 2 do 3 minuta. 6. Obožavajte sa slanom i biberom i poslužite sa kuskuzom, oblačenjem s Feta sira.
Usluge: 4