- Paradižnik - 2 kilograma
- Bugarski biber - 1 kg (za adžiku je bolje uzeti crveni bugarski biber)
- Beli luk - 300 grama
- Pepper začinjen - 300 grama
- Hren sveže - 300 grama (potrebno je samo koren rena). Lišća nisu potrebna.)
- Salt - 1 staklo
- Kisur 9% - 1 staklo
Oprati paradajz, napraviti ukrštene rezove, sipati vrelu vodu 20 sekundi. Odlepite peel. Bugarski biber je opran, očišćen semenima. Preseći na nekoliko komada. U blenderu isecite pripremljene paradajz, papričicu i vrući biber. Koren konjske rotkve je opran, oljušten. Rešite na finoj grudi. Budite pažljivi, brinite o svojim očima. Odlepite beli luk i fino isecite. Razbijte biljnu mešavinu iz blendera u posudu. Dodajte fino iseckani beli luk i narijeni raž. Stir. Dodajte sol i sirće. Dobro se dobro miješaj. Adjika je spremna. Služite kao sos ili začini. Čuvajte u staklenim tegovima sa poklopcima u frižideru.
Usluge: 8