- brašno - 2 kugla
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- soli - 1 kašičica
- proso - 1/2 šolje
- brusnice - 2 šolje
- 1/2 čaša putera
- šećer - 1 1/4 čaše
- Velika jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- mleko - 1/2 šolje
Ugrijte pećnicu na 175gradusova. Podmazati posudu sa 12 pregrada, ostaviti na stranu. U maloj posudi mešajte brašno, prašak za pecivo, so i proso. Obrišite brusnice u posudu sa oko 2 kašičice mešavine brašna, ostavite na stranu. U posudu, mešajte maslac i šećer električnim mikserom na srednjoj brzini oko 3 minuta. Dodajte jaja, jedan po jedan, brisanjem nakon svakog dodatka. Dodajte vanilu. Smanjite brzinu i postepeno dodajte mešavinu brašna. Dodajte mleko i mešajte, ali nemojte brisati. Dodajte brusnicu i mešajte. Testo podelite ravnomerno između 12 pregrada posude za pečenje. Pečite do zlatno braon, oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi u obliku od 10 minuta. Uklonite sa kalupa i ostavite da se potpuno ohladi. Servirati mufine toplo ili na sobnoj temperaturi.
Usluge: 12