- brašno - 1 1/4 čaše
- pšenično brašno - 1/2 čaše
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- soda - 1 kašičica
- soli - 1/4 kašičica
- cimet - 1/2 čajne žalfije
- zrela banana - 1 komad
- obični jogurt - 2/3 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- voda - 1/4 čaše
- maslac od kikirikija - 1/3 čaše
- med - 1/3 čaše
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- šećer - 2 kašičice (posipati)
- cimet - 1/4 kašike (prskanje)
1. Ugrejati pećnicu na 190 stepeni i obložiti oblik muffina sa 12 pregrada sa oblogama za papir, a potom posipati uljem. Odložite. 2. Bojite brašno, prašak za pecivo, soda, sol i cimet u velikoj posudi. Napravite žljeb u središtu smeše. 3. Mash banana do konzistencije pire krompira. Mešajte bananu, jogurt, jaje, vodu, kikiriki put, ekstrakt meda i vanile u srednjoj posudi. Prebijedi do homogenosti. 4. Dodajte dobijenu smešu u utor u brašnom. Dobro se dobro miješaj. Testo će biti gusto. 5. Napunite svaki odeljak obrasca testom 3/4. 6. U maloj posudi miješajte šećer i cimet. Širite ravnomerno preko kolača. 7. Pečite 15 minuta dok se zubna čaura ubačena u centar ne isprazni. Dozvolite muffinima da se hlade u obliku 2 minuta pre uklanjanja sa kalupa. Servirati mufine toplo ili potpuno ohladiti. Čuvati mufine u kontejneru za grejanje na sobnoj temperaturi do 2 dana.
Usluge: 12