- Duckfowl - 1 komad
- Šampinjoni - 5 komada
- Poklopac - 1 komad
- Capers - 2 Art. kašike
- Brašno - 0,5 st. kašike
- Crveno vino - 0,5 Kupa
- Ošmor, na vrhu noža - 1 komad
- Maslac - 1 Okus (za pečenje)
- Peršun - 1 Po ukusu
1. Pre svega, neophodno je prethodno uhvatiti igru u hladnoj vodi (da smanjite specifični miris, dodajte jednu kašiku u kisu u vodu). 2. Zatim uklonimo patku iz vode, pustimo da se iscuri i preseci na komade. Možeš ga preseci na bilo koji dio. Pepper i sol. Zagrejte maslac u tiganju i lagano sperite pticu sa obe strane. Prebacite meso u kotao (gusto stablo). U tiganju u kojoj je ptica pržena, sipajte u vodu, pustite da vrime, a zatim ih sve sipajte u koštac. Dodajte vino, pokrijte ga sa poklopcem, kad se zakopčava, smanjite vatru. Zapisite 40 paprikaša, ne zaboravite da se mešate. Ako je potrebno, dosalivayem. 3. Očistite i pržite luk i šampinjone (luk - sve do providnosti, zatim dodajte pečurke, guranje na malu vatru, na kraju dodajte muškatni orah). Uklonite od vatre i dodajte kapare (možete zameniti kornišone). U suvom tepihu zagrejte brašno i dodajte u pečurke, mešajte. 4. Dodajte pečurke kada se meso zaglavi, mešajte. Zagrejati pod na minut i posuti s sesekljanim peršunom. Sa poklopcem, držimo se 5-10 minuta. 5. Posuda je spremna. Na garderobi - kuvani krompir.
Usluge: 4