Salata sa palačinke od jaja Salata je omiljena vrsta snack-a, koja je uvek dobrodošla u radnim danima i praznicima. Ako su salate podijeljene na mužjak po ukusu - negujuću, oštru i ženstvenu - laganu i niskokaloričnu, tada naziv salate govori za sebe. Neobičan ukus ove salate dati su palačinke jaja. Ako ćete pripremiti takvu salatu za praznik u kojoj će ljudi biti prisutni, može biti malo "teži", zamenjujući kuvanu piletinu dimljenom grudima, verujte mi, neće prestati biti nežan od toga!
Sastojci:- Pileći file 500g
- Jaja piletina 6 kom.
- Luk na 1 kom.
- Krastavac 2 kom.
- Majoneza 100 g
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Stolni sirćet 0,5 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Za kuvanje potrebno je: pileći file, jaja, krastavac, crni luk, majonez, 9% sirće, biljno ulje i peršun za dekoraciju.
- Korak 2 Stavite pileći file u posudu sa vodom, nakon kuvanja, sezonite so i kuhajte oko 20 minuta.
- Korak 3 Prebiti u čašu 1 jaje, sol. Udisajte sa žvakanjem.
- Korak 4 Ispržite jaje u tiganju podmazanom kao palačinke - sa obe strane.
- Korak 5 I tako sva 6 jaja.
- Korak 6 Dobro sipati luk i sipati je kuhanjem vode 10 minuta. Zatim ispraznite i zalijte hladnu vodu dodajući 1 kašičicu sirćeta. Posle 5 minuta ispraznite vodu.
- Korak 7 Palačinke od jaja urezane u trake.
- Korak 8 Pileći file seče na kocke.
- Korak 9 Preseći krastavac u tanke trake ili kocke.
- Korak 10 Stavite sve u odgovarajuću posudu i uzmite majonez. Serve sa zelenilom.