- 1/2 čaša putera
- brašno - 2 šolje
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- sol - 1/2 čajne žličice
- borovnica - 2 kafa
- šećer - 1 1/4 čaše
- Velika jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 2 kašičice
- mleko - 1/2 šolje
- muškatni orah - 1/4 kašičica
Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Podmazati oblik sa 12 pregrada i posuti brašnom, uklanjajući višak. Stavite na stranu. U maloj posudi mešajte brašno, prašak za pecivo i so. Provucite borovnice u finoj siti sa oko 1 1/2 čajne žličice mešavine brašna, tako da brašno lagano pokriva bobice. Odložite. U posudu sa električnim mikserom, bacite maslac i 1 šolju šećera srednje srednje velike brzine, oko 3 minuta. Dodajte jaja, jedan po jedan, brisanjem nakon svakog dodatka. Dodajte vanilu. Smanjite brzinu i postepeno dodajte brašno. Dodajte mleko i mešajte, ali nemojte brisati. Dodajte borovnice i nežno mešajte gumenom špatulom. Testo podelite ravnomerno među 12 odeljaka pripremljenog posuđa. Po želji, u maloj posudi, premešajte preostalu 1/4 šoljice šećera i muškatnog oraščića. Isprati smešu vrhom testa. Pečenje dok se keksi ne smeju zlatno smeđati, oko 30 minuta. Neka se hladi na roštilju 10 minuta. Uklonite muffin iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi. Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Usluge: 12