- Cheddar sir - 3/4 čaše
- pečena crvena paprika - 1/4 čaše
- Sveži luk - 2 Art. kašike
- svježi peršun - 1 st. kašičica
- brašno - 2 kugla
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- čili u prahu - 1 kašičica
- soda - 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajne žličice
- Pljeskavica - 1 šolja
- maslinovo ulje - 1/4 čaše
- jaje - 1 komad
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Lagano mazite mufin kalup ulja ili potresite uljima u prskanju. Rešite sir. Bugarski biber seče na kocke. Isecite luk i peršun. 2. U malu posudu miješajte naribani Cheddar sira, bugarskog bibera, luka i peršuna. Odložite. U velikoj posudici miješajte brašno, prašak za pecivo, soda za sjeme, čili prah i sol. Nežno dodajte smešu sira u smešu brašna i nežno mešajte dok se punjenje ravnomerno ne distribuira tokom čitavog testa. 3. Podijelite testo između 12 pregrada oblika kolena, koristeći približno 2 1/2 kašike testa za svaki odeljak. Pecite muffins u pećnici 18-20 minuta do zlatno braon. 4. Dozvolite muffinima da se hlade najmanje 10 minuta prije služenja.
Usluge: 4-6