- Sokne pomorandže - 2,5 kilograma
- Šećer - 900 grama
- Voda 4,5 litara
- Med - 200 grama
Sa limunima uklanjamo oštri nož sa zestom. Stavite ga u zasebnu posudu. Onda očistimo pomade od vlakana, membrane i sloja bele kože. Urezali smo plod narandže kako želite. U velikom posudom zaliti 4.5 litara vode i dovesti do vrela. Zatim dodajte šećer, mešajte dok se šećer potpuno ne stopi. Kada je šećernji sirup spreman, dodajte narandžastu kožu i kuhajte oko 15 minuta. Zatim napojite vrući sirup kroz sito u zasebnoj posudi. Zatim, na čistim sterilizovanim teglama, položite plodove pomorandže i sipajte vrući sirup. Zavaren lupak narandže. Nakon što se pomorandže sa sirupom zaglavilo ispod poklopca oko 15 minuta, ispraznite sirup nazad u tanjir. Nalijte posudu sa sirupom na srednjoj vrućini oko 10 minuta (od trenutka ključanja). Posle 10 minuta dodajte 200 grama meda na tanjir. Ukrećite još 5 minuta, mešajući, tako da je med potpuno rastvoren. I skinite lonac sa peći. Vrući sirup ispunjava plodove pomorandže. Mi ga uvijamo. Okrenute limenke se okreću i pokrivaju toplim pokrivačem i ostavljaju ga na dan.
Usluge: 6-8