Turska šiša kebab

Kuhanje povrća: biber i seme, rez, beli luk, zeleni luk Sastojci:

• Slana paprika - 1/2 komada
• Beli luk - 2 zuba
• Zeleni luk - 20 grama
• Stolni sirup - 40 mililitara
• Soja sos - 20 mililitara
• Čili u prahu - 1 kašičica
• Turski file - 600 grama

Upute

Kuvaćemo povrće: sipati seme i sjećati, lupati luk i očistiti zeleni luk i temeljito ih osušiti. Mi stavljamo povrće u posudu blendera, dodamo tamo sos od soje i sirće. Dobra vibracija do jedinstvene konzistencije. Da pokažemo dodamo čili papriku - volimo oštar marinadu, tako da dodamo kašičicu tla. Još jednom, dobar miks. Urezali smo ćuretinski file iz vena i sjebali na porcije za šišmiške koševe - kocke sa strane oko 4 cm. Uzmite torbu, stavite meso tamo i popunite ga marinadom. Čvrsto zavijte torbu i ostavite je u frižideru nekoliko sati - meso treba pravilno marinirati. Peljeno meso se uzima iz frižidera i navlači na ražnju. Stavili smo ih na zagrejan tepih. Pržite u žaru na žaru dok ne kuvate sa svih strana. Meso bi trebalo da bude nežno, prženo, ne vlažno.

Usluge: 3-4