- sok od grožđa sveže stisnut - 1 litar
- matice: lešnici ili orasi - 1 kilogram (10 oraha po žici)
- kukuruzno brašno - 2 čl. kašike
- kukuruz skroba - - po ukusu (u slučaju posebne potrebe)
Proces pripreme - prvo pripremite sok od grožđa. Važno je da je živ, tj. sveže stisnuto s celulom. Zatim u ovom grozdnom soku dodajte kukuruzno brašno i ova konzistencija se kuva na niskoj temperaturi sve dok se ne gube. Ako se sok ne zaguši dugo, dodajte malo više brašna i jednu kašiku hrane skrob. Sada uzmite debljinu navoja i koristite iglu za navrtke: lešnike ili orahe. Navoj bi trebao biti dužine 20-25 cm, a prva matica je na kraju 4-5 cm od konca navoja. Na svakoj vrpci morate navući oko 10 navrtki. Uradite što više prediva kao što želite. Potapanjem navrtki na navoj u rezultirajućoj masi i visi da bi se osiguralo da se ova masa osuši. Posle nekoliko sati, ponovite istu proceduru, i tako dalje dok sloj preko oraha ne dostigne 2 cm. Sam proces sušenja traje nedelju ili dve nedelje, sve zavisi od kojeg sloja soka ste primenili, ali u isto vreme slatko ne bi trebalo da izgubi njegova mekoća. Nakon sušenja, crkva se već može jediti. A možete ga obmotati papirom papira i stati na hladnom mestu do tri meseca. Tokom ovog vremena, ona će se smiriti i postati potpuno neodvojiva od one koja se prodaje na sadašnjem istočnom tržištu.
Usluge: 10