Vitaminska salata
Sastojci: 4 jaja; gomilu zelene salate; 1 tbsp. kašika maslinovog ulja (bolji od prvog hladno presovanog); 100 g parmezanskog sira; sol.
Iz slobodne, izdužene glave salate od romaine, listovi se odvoje i pažljivo opere pod tekućom vodom. Zatim ostavite lišće odvojeno na penuškom vafli da se osuši. U ovom trenutku, natrijum na velikoj grudi ili rezani specijalnim nožem parmezanskog sira.
Posuda se može pripremiti i sa salatom od ledenog gora (naziva se i "crisphead" ili "ice mountain"). Za razliku od Rimljana, koji imaju ukus kiselosti, lišće ledenog brega (talasasto, sa fino zupčenim ivicama) su neverovatno slatke. Deca stvarno vole!
Izvadite jaja, stavite u tepihe i sipajte vodu iz slavine. Ukopajte 8-10 minuta. Zatim postavite tepihe pod hladnu vodu tako da su jaja hladna (dobro će ih očistiti). Kada se ohladi, isecite na velike rezove. Sada, pobrinite se za salatu. Bolje je da ne sječite listove nožem, već da rukujete rukama da zadržite više vitamina u njima.
Donesite malog dečaka ili ćerke na kuvanje. Čak i dvogodišnjaci lako mogu oprati i sipati listove salata, postaviti komponente u slojeve.
Svi sastojci za suplemente su spremni? Sledeća faza - izložite svoje slojeve. Prvi sloj - salata, drugi - jaja, treći - parmezan. Neophodno je lagano i lagano sipati maslinovim uljem. Gotovo!
Bilo bi poželjno da je ukus pri pripremi korisnih recepata za dijete od 10 mjeseci bio pikantniji? Sledeći put možete ga popuniti specijalnim sosom: miješati kašiku maslinovog ulja s limunovim sokom i medom.
Na pitanje: "Koju boju volite?" - dete će odgovoriti: "Zeleno". Naslikali su prolećni pejzaž i omiljena jela!
Konačno, problem sa vitaminizacijom detetovog organizma biće rešen. Kreveti su ugodni sa obiljem! Vreme je da se ne plašite da date mlade listove sokola i mlado povrće. Iako to ne znači da možete zaboraviti na oprez. Svejedno, pažljivo pereš đurđevak, potopite sveže bilje 10 minuta u lagano slanu vodu, ili ga držite pod tekućom vodom dugo vremena i nemilosrdno bacite gornje listove kupusa.
Pod lupom
Tradicionalno, ručak počinje sa laganom salatom od povrća. Prvo, ovo jelo počinje radom gastrointestinalnog trakta, ojačava pokretljivost creva. Biljna vlakna takođe služe kao metle, pomažući da se očisti telo toksina, neosetljiva hrana. Drugo, dijete, dosadno za život vitaminske suplemente, nestrpljivo jede sveže salate. Na kraju krajeva, prolećno povrće nije bogato samo vrijednim supstancama, već je i vrlo ukusno!
To su vitamini A, C, E, P, PP, K, grupa B i elementi u tragovima (jod, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe), organske kiseline. Jednom u telu, svi oni doprinose poboljšanju vitalnosti, poboljšavajući metabolizam i sastav krvi. Pored toga, prolećne salate se smatraju najboljim preventivnim sredstvom za mnoge bolesti (beriberi, disfunkciju štitne žlezde, iscrpljenost nervnog sistema, kardiovaskularne bolesti, zaprtje).
Za početak
Do jedne godine nutricionistima se ne preporučuje da u zelenom obliku ponudi zelene i mlade povrće kada kuvaju korisne recepte za dijete 10 mjeseci. Dodajte nekoliko čisto zelenog luka, spanaća, divljeg belog luka, kopra, salatu za bebe pire i supe.
Jednogodišnjaka je pustila da jede sveže isečeni luk luk, uzgaja na krevetu ili na prozoru. I sa 1,5-2 godine da uđete u meni listnatog povrća bez toplotnog tretmana.
Imajte na umu da postoje ograničenja za dijete. Dakle, trebalo bi da budete pazljivi sa kislom i rabarbom - oni mogu izazvati alergijsku reakciju. Jednokratna norma za jednu i po godinu dana beba je sledeća: 10 grama divljeg luka, peršun, koper, 50 grama kora i spanaća, 100 grama potočara i rabarbara. Ako je dete dobro upoznato sa salatama, onda postepeno povećavajte deo.
Sa lososom
Sastojci: zelena salata, spanać, peršun (jedan sundjer); 1 svježi krastavac; 1 jaje; 150 g slanog lososa; maslinovo ulje.
Priprema:
Jajno tvrdo kuvano. Zelenici se pere i osuše na peškir. Petrushka se iseči što je moguće manji, salata i spanać - veći, jaje, krastavac i riba - isti komadići. Stavi ih sve, miješati i uzimati ulje s ulje.
Maj
Sastav: 1 gomila redkvice sa svežim listovima; 1 jaje; 50 g sira; zeleni koper; nekoliko perja zelenog luka; 1 tbsp. kašika maslinovog ulja; sol.
Priprema:
Radish pranje, bez repa i posečenih u kruže, lišće od rinfuza, sir - kocke. Čvrsto kuvano jaje, luk i koper se fino isecaju. Miješajte sve sastojke, salate, sezonu s maslinovim uljem, posijajte komadima sira.
Začinjen
Sastojci: 1/2 ovca; 1/2 gomile salate; 2 krastavca; peršun i koper; sol; pavlaka.
Priprema:
Zeleni pere pod tekućom vodom ili pola sata, potopite u slanu vodu. Sečice, zelena salata i krastavci. Peršin, koper fino iseckati. Stavite sve u posudu za salatu, salite, mešajte, uz sezonu pavlake.
Pod nežnim sosom
Sastojci: 1 sapun kese; 1/2 bubuljica s redkvicama; nekoliko perja zelenog luka; malo peršun i koper.
Za sos: 2 tbsp. kašike maslinovog ulja; 1 tbsp. kašiku limunovog soka (bolje prirodno sveže); 1/2 čajne žličice meda; sol.
Priprema:
Sorrel seče u trake, redkvice - male komade. Luk, peršun i šargarepa. Pripremite sos mešanjem svih potrebnih sastojaka i poslužite im salatu.
Izabrani
Sastav: 1/2 gomile crvene i zelene salate; nekoliko listova Pekingskog kupusa; peršun; koper; 50 grama tvrdog sira; maslinovo ulje; sol.
Priprema:
Kupus, salatu i lekovito bilje u hladnoj vodi na par minuta. Zatim operite tekućom vodom. Ponovite dva puta. Bacite sve nazad u crevo da napravite staklenu vodu. Sjeme seče. Ruke rukujte rukom, promešajte, potresite maslinovim uljem, potresite komadima sira.
Kupus
Sastav: 1/2 glava svežeg kupusa; 1 šargarepa; 1 jabuka; peršun i koprena sol; 1 tbsp. kašiku suncokretovog ulja.
Priprema:
Sjebana ljuska, nasoljena, pomeri malo. Šargarepa i jabuka natrijuma na velikoj grupi, mješavajte sa kupusom, sezona s suncokretovim uljem. Peršin i koper fino iseckati i posipati njima gotovom salatu.