- brašno - 2 šolje (+1 kašika za kašike)
- mlijeko ili vodu - 0,5 čaše
- kvasac - 50 grama
- Jajce - 2 komada
- Maslac - 350 grama (250 za testo + 100 za kremu)
- šećer - 1 staklo (+1 kašika za test)
- Ispareno mlijeko - 4 predmeta. kašike
- voće - - po ukusu (za dekoraciju)
- limun - 1 komad
Rastvorite kvasac u toploj vodi ili mleku. Mješavajte ih brašnom i stavite kašiku na 1 sat na toplom mestu. Nakon sat vremena dodajte jaje, šećer, brašno i omekšano maslac. Svi su se mešali i stavili još jedan sat na toplo mesto za naseljavanje. Sada pripremamo limunsko punjenje. Trupite se limunom na grudima. Dodajte šećer ili šećerni prah u smešu limuna i temeljito ga trljajte. Uzmi trećinu testa i uvucite je u ravnu tortu. Podmazati posudu za pečenje ulja i položiti tortu na njega. Raspolažemo limunskim punjenjem odozgo, tako da ivice tortilja ostaju slobodne. Podmazujte ivice jajima. Ostatak testa se takođe pretvara u ravnu kolač i pokriva praznu tortu. Čvrsto stegnite ivice dve kolače, inače će punjenje propuštati i zapaliti. Gornja torta je nekoliko puta probijena sa viljuškom. Peci badem limuna u pećnici na 200 stepeni. do zlatno braon. Za kremu, omekšajte i utovite maslac sve dok ne bude gusta gusta konzistencija. Postepeno dodajte kondenzovano mleko na puter, nastavljajući da bije dok se ulje ne rastvori potpuno i dobije bujnu kremu. Kremu se širi na pripremljenu i hlađenu bazu. Dobijena masa nastavlja da se bori do homogene debele bujne mase. Od gornjih kolača može se ukrašiti natopljenim šećernim sirupom limuna, orasi i čokoladnih čipsa. Bon appetit!
Usluge: 5-6