Moja repa, očistite i pecite u pećnici dok ne budete spremni. Govedina oprana, stavite
- Govedina - 0,5 kilograma
- Krompir - 4-5 komada
- Cvekla - 4-5 komada
- Šargarepa - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Leeks - 1 komad
- Karfiol - 300 grama
- String pasulj - 300 grama
- Celera - 2 komada
Moja repa, očistite i pecite u pećnici dok ne budete spremni. Mi perećemo govedinu, stavimo ga u posudu, zalijemo hladnu vodu i kuvamo juho. Kada voda krije - uklonite penu, dodajte rezano šargarepa, celer i luk. Povrće za moju supu, očistiti i iseckati. Podijelimo karfiol u sosove, iseći bijelicu sa nožem. U drugom tepisu ili velikom tepihu zagrejte ulje i pržite luk i beli luk do blagog zlatnog. Dodajte ostatak povrća u luk i beli luk, prolazimo. Napunite sutom i kuhajte 10 minuta. Isecite kuvano meso. očistite i isecite kocke repa. Dodamo mesu supu, a onda šaljemo očišćenu i rezanu pecavu repicu. Kuvaćemo samo 2-3 minuta i isključimo vatru. Ovako svijetla divna supa može se poslužiti svježim belim hlebom ili krutonima od crne i, naravno, pavlake.
Usluge: 8