- Piletina - 1 komad
- Sijalica - 2 komada
- Cimet palice - 2 komada
- Gomila svežeg korijandera - 1 komad
- Đumbir sveže nariban - 1 čajna žličica
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Sol, biber - - Po ukusu
- Maslac - 50 grama
- Kruška - 4 komada
- Šećer - 4 Art. kašike
- Sesame - 2 žličice
Kao što znate, slatko voće je veoma zdravo u kombinaciji sa mesom, a ovo jelo koristi ovu divnu osobinu. Piletina se ispostavlja da je neobično aromatična i sočna, međutim, za pripremu ovog jela neophodno je tžin - samo je ovaj proizvod sposoban da zadrži sve mirise i ukusne osobine sastojaka. Piletina u tazinu sa kruševima je prilično komplikovana, ali jedno od mojih omiljenih piletina. Pileći recept u Tazinu: 1. Sijajte luk, đumbir trim na malom grilu. Pilećemo na porcije. 2. Pražite luk u biljnim uljima do zlata. Zatim dodajte komadiće pileća u luk i pržite dok se ne formira korijena. Kada se formira korijena - dodajte so, biber, gomilu korijandera, dva štapa cimeta i popunite cijelu stvar vodom. Pokrijte poklopcem i isperite na niskoj vrućini 45-50 minuta. 3. U međuvremenu, bavimo se krušama. Presekli smo ih kao na slici. U tiganju nalijte malo vode, dodajte šećer i toplotu dok se šećer ne rastvori. Dodajte kruške u poslužavnik i potopite ih sporim vatrom - 15 minuta Kada je pileća spremna - dodajte joj kruške. 4. Pokrijte poklopcem i utopite još 10 minuta na nisku toplotu. 5. Na suvom pečenju pržite sesame. Posuti s našom posudom, ukloniti ga iz vatre i odmah služiti. Piletina u tazinu sa kruškama spremna :)
Usluge: 5-6