Krem supa sa šargarepom, šafranom i celerima Supe, kako se slažete sa mnom, jedan je od najzdravijih načina jela. Biljna bogata biljna supe savršeno može zasićiti telo simfonijom ukusa i dobrom. Krem-supa na recept sa povrćem od šargarepe šargarepa kuva se za par. Ovo će pomoći da se uštede ne samo maksimalno korisnih vitamina i elemenata u tragovima, već i ukusa i boje povrća. Kremasta supa od šargarepe ima žutu narandžastu boju, mirisni i bogat ukus. Slatkoća šargarepe uravnotežena je od krompira, celera i malo šafrana daju nezaboravnu aromu za jelo, a mleko donosi kremasti ukus koji nasitava naše telo i osećanja. Lepo jelo za hladne jesenske večeri.
Sastojci:- Šargarepa 2 kom.
- Krompir 1 kom.
- Celer korijen 50g
- Milk 100 ml
- Šafran tla 1 g
- Salt 4 g
- Svinjski svezi 2 g
- Ulje se stopilo 50 g
- Ground korijander 3 g
- Turmeric 3 g
- Sveži đumbir 10 g
- Prah crne bibera 2 g
- Korak 1 Da biste napravili supu, biće vam potrebna šargarepa, krompir, mleko, rastopljeni puter, celer i đumbir (mogu se podići), kao i so, turmerija, korijander, crna biber i peršun.
- Korak 2 Korupite i isecite na srednje komade šargarepe i krompira.
- Korak 3 Korenje i krompir kuva za par dok se ne pripremi 10-15 minuta.
- Korak 4 Kada je povrće spremno - pomerite ih u procesor hrane i mlevite u pire stanje.
- Korak 5 Rešite 1 cm korena đumbira na finoj grudi.
- Korak 6 Pripremite sve neophodne začine unapred: kurkuma, korijander, đumbir, zemlja celera. Ugrejte tepih sa rastopljenim puterom, a zatim pržite oko 30 sekundi đumbira. Zatim dodajte preostale začine 10 sekundi i uklonite sa topline.
- Korak 7 Zagrejte malo mlijeka i miješajte šafran s njim. Mlijeko je potrebno za dodavanje proteina u jelo.
- Korak 8 Dodajte povrće pire mleku sa šafranom, dovedite do vrele, ako je supa jako gusta dodati vodu.
- Korak 9 Zatim dodajte so, crni biber i seckani peršun. Vrući.