Pečene testenine I opet, recept za ljubitelje testenine, pice, lazanja i drugih jela italijanske kuhinje. Mi ih volimo, ali nemamo uvek dovoljno vremena i energije da pripremimo punopravno jelo, izvršeno prema svim pravilima. Međutim, to ne znači da je jedini način da se ode na večeru u restoranu ili kupi poluproizvod i donese na um domu. Možete prevariti i kuvati nešto vrlo brzo, ali po ukusu, ne inferiorno originalnom receptu. Na primer, testenina sa mlevenim mesom i povrćem. Šta nije lasagna a la "stvarno želi, ali nema vremena"? Ako u frižideru bude pripremljeno mljeveno mlijeko, onda će se maksimalno vrijeme uzeti s pripremom Sesca Béchamela, a za iskusnu domaćicu to nije problem. Ako još niste iskusili, onda ... pa, da li ikada trebate postati jedan? Dakle, počnimo sa jednostavnim - kuvanjem ukusne testenine. Prije svega, ovo jelo će ceniti djeca, koja u većem dijelu sa mnogo većim zadovoljstvom jedu ne samo krompir, pirinač ili meso, već i pite i kasele sa istim proizvodima. Veliki plus ovih jela je da se većina vremena kuvanja peče u pećnici, što vam ne zahteva pažnju.
Sastojci:- Govedina minced 300 g
- Svinjsko mlijeko 200 g
- Luk na 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Česen 2 karanfila
- Paradajz 3 kom.
- Sir 150 g
- Makaroni perje 400g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 3 štapić
- Milk 500 ml
- Maslac 20 g
- Pšenično brašno 2 tbsp. l.
- Primarni muškatni orah 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu pečenja potreban vam je mleveno meso, šargarepa, crni luk, slatka paprika, beli luk, testenine, mlijeko sosova, biljna ulja i začini.
- Korak 2 Crni luk, beli luk, šargarepa i paprika se pere, oljuštavaju i fino isecaju.
- Korak 3 Perite paradajz, lupite i isecite.
- Korak 4 Zagrejte biljno ulje u tegli i pržite povrće 2-3 minuta.
- Korak 5 Zatim dodajte mince.
- Korak 6 Kada mlevenje promeni boju (postaje bijelo), dodajte seckani paradajz i dobro mešajte.
- Korak 7 Kuvajte dok se višak tečnosti ne isparava.
- Korak 8 U međuvremenu, brišite testenine u skladu sa uputstvima na pakovanju, a zatim ih odbacite u cevčicu.
- Korak 9 Pripremite bešamelov sos.
- Korak 10 Kada je spremnik spremljen, dodajte crni biber i sol po ukusu.
- Korak 11 Rešite sir na grubim grudima.
- Korak 12 U velikoj dubokoj formi stavite polovinu kuhanih testenina.
- Korak 13 Zatim, sloj kuvanog mesa.
- Korak 14 Odozgo, ponovo sloj testenina.
- Korak 15 Potroši sve s rižiranim sirom i sipati u bešamelov sos.
- Korak 16 Pečemo u zagrejanoj pećnici 180 C 20-30 minuta pre hrustljavog koru.