Supa od pečurke supe Krem supa ili supa od kremasti? Kako to? U velikoj meri, prva iz druge opcije se ne razlikuje mnogo: supa-pire se priprema na bazi vode ili vode, dok se kremna supa kuva dodavanjem žumanca, kreme ili mleka. I uvedeni su na sam kraj procesa kuvanja. Pored toga, u krem soufama, glavni sastojak je samo jedan sastojak. U našem slučaju, supa je vitak i zagrejan je prženo brašno. Vrlo delikatna i gotovo dijetetska jela. Uzgred - vitak. Po želji možete spremiti prženi tost sa belim lukom na pripremljenu supu od gljiva.
Sastojci:- Šampinjoni šampinjona 300 g
- Šargarepa 1 kom.
- Luk 3 kom.
- Krompir 3 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Pepper mirisni 5 kom.
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Salt 0.5 tsp.
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Paprika slatko mlijeko 0,5 tsp.
- Origano suha 0,5 tsp.
- Česen 1 karanfilić
- Korak 1 Na posudu od 3 litra, uzmite: 300 grama šampinjona, 3 velika krompira, 3 srednje luka, 1 velika šargarepa, 1 karanfilić, 3 lovorike, začine, biljna ulja i 2-3 kašike pšeničnog brašna.
- Korak 2 Korenje se čisti i preseci u velike prstenje, lupite luk. Povrće sipajte vodom, dodajte list luka, svježicu i kuhajte 30 minuta.
- Korak 3 Odlepite krompir, isecite na male kocke i dodajte u čorbu. Kuvanje još 20 minuta.
- Korak 4 Operite šampinjone i isecite na parče. Preostali crni luk se fino iseckao.
- Korak 5 Pržite luk i pečurke sa začinama (suvi origano, paprika, crni mljeveni biber) u biljnom ulju 5-7 minuta.
- Korak 6 Isprati 2-3 kašike brašna u tiganju do smedja. Proces traje oko 5 minuta.
- Korak 7 Šampinjoni i brašno dodaju u čorbu i kuhaju 10-15 minuta.
- Korak 8 Zatim izvadite supu od vrućine i istisnite karanfilić od belog luka.
- Korak 9 Korišćenjem blendera, svi sastojci će biti srušeni. Pustite juhu da pije i služi za stolom.