Salata za kupovinu - nacionalna bugarska jela Mnoga tradicionalna jela mogu dobiti novi ukus, jednostavno dodajući im nov, nepoznat sastojak. Ponekad rezultat je jelo koje je sasvim poznato stanovniku druge zemlje ili regiona. Ovo je salata za kupovinu - tradicionalna bugarska užina. Svi pripremamo ljetnju povrću salatu krastavaca, paradajza i bugarskog bibera, naročito tokom leta, kada je sve ovo povrće dostupno, jeftino i najkorisnije. Za njega možete dati sasvim novi ukus i izgled, dodajući samo svježe brynce, masline i kapu limunovog sokova. Za bugarske kuhinje uopšte, uobičajena je upotreba kiselog mleka u različitim jelima, ne samo u salatama, već iu drugim tečnostima i supu. Ali salata je specijalna salata. Lokalni ljudi ga često pripremaju u slojevima, stavljaju paradajz na dnu salate, zatim krastavce i zelenu papriku, a na vrhu sira. Dobivena kombinacija belih, zelenih i crvenih boja odgovara boju bugarske zastave. Ova salata je izvrsna za vruće dane, kako se sastoji, osvežava, ali ne stvara gravitaciju u stomaku.
Sastojci:- Paradajz 2 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Masline bez semena 60 g
- Brynza 150 g
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Limun 0,5 kom.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu salate prodavnice biće potrebno 2-3 paradajza, krastavca, sira, slatkog bibera, malog luka, pola limuna, šačice maslina i maslinovog ulja.
- Korak 2 Krastavac i paradajz su dobro oprani i rezani veliki.
- Korak 3 Isecite papriku u trake.
- Korak 4 Rešite sir na velikoj grupi.
- Korak 5 Isecite masline na pola, isecite luk u vrlo tanke poluprečnike.
- Korak 6 Povežite paradajz, krastavce, slatke paprike, crni luk, masline i sir, crni mljeveni biber, dodajte sok pola malenog limuna i maslinovog ulja.
- Korak 7 Nežno mešajte salatu, dodajte so po ukusu.