Meso zrelo sa pečurkama

Stavite kuvanje u veliku posudu. Dodavamo solju, biber i hmelj-suneli u mleveno meso. Blago mešati Sastojci:

• Mlijepo meso - 500 grama
• Krastavljeni krastavci - 150 grama
• Sveže pečurke - 100 grama
• Sol, biber - - Po ukusu
• Hops-Suneli - - Po ukusu
• Bijeli bijeli - 100 grama
• Milk - 100 mililitara

Upute

Stavite kuvanje u veliku posudu. Dodavamo solju, biber i hmelj-suneli u mleveno meso. Lagano miješati rukom. Sipati komad belog hleba mlekom. Ostavite da se namakate. Luk i krastavci seče na male kocke. Fino iseckati pečurke. U ponvoru zagrejte malo biljnog ulja, pržite luk do zlata, a zatim dodajte krastavce i pečurke. Pržite još 4-5 minuta dok gljive ne budu spremne, uklonite sa vrućine. Dodavamo omekšanu lepinicu u mleveno meso. Mi ga dobro mešamo. Zidimo. U jednom mokroj ruci uzmemo malo punjenja, formiramo ravnu tortu, stavimo punjenje u centar torte, popunjavamo punjenje, stavljamo oblik zla. U tiganju zagrejamo ulje. Brzo pržite zure sa obe strane do rude kora na brzoj vatri, a zatim smanjite toplotu, pokrivajte tanjir sa poklopcem i pripremite zrazy za oko 15 minuta na malu toplotu. Bon appetit!

Usluge: 4