- velika jaja - 2 komada (oko 450-650 g svaki)
- konzerva marinara sos - 1 komad (180 g)
- pakovanje sirće ricotte - 1 komad (450 g)
- Parmezan sir - 1 šolja
- italijanskog peršuna - 1/2 čaše
- sveži bosiljak - 1/2 šolje
- beli luk - 1 čajna žličica
- Origano - 2 kašičice
- jaja - 3 komada
- Sol i biber - Po ukusu
1. Ugrejte pećnicu na 230 stepeni. Isečene jajne ćelije na rezove debljine oko 2 cm. 2. Podmazati rezine sa obe strane maslinovim uljem. Postavite patlidžane na dva posuda za pečenje. Posuti s solju i biberom, pečite u pećnici 20-25 minuta, okrećite tune u sredini pripreme. Jajcevci trebaju biti zlatno smeđani. 3. Dok se kuvaju bajke, smjestite ricotta, 1/2 šargarepiranog parmezanskog sira, jaja, seckani peršun, rezani bosiljak, beli luk i origano zajedno u maloj posudi. Dodajte malo soli i bibera. 4. Sipajte neki marinara sos na dno posude za pečenje. Stavite patlidžan u jedan sloj. Zatim dodajte još jedan marinara sos, a zatim slijede sira. Ponovite slojeve sve dok jajovnjake ne ispadnu. Završite slojeve s mešavinom sira. 5. Posuti s preostalim parmezanom i staviti pećnicu 20 minuta. Peci na vrh braon boje. 6. Sačekajte 10 minuta prije služenja. Sipanje sa marinara sosom po želji.
Usluge: 10