- Goveđa grickalica - 300 grama
- Svinjsko mleko - 300 grama
- Ovčji file - 300 grama
- Luk - 1 komad
- Šargarepa - 200 grama
- Jajce - 300 grama
- Krompir - 300 grama
- Maslinovo ulje - 40 mililitara
- Jermenski lavaš - 7 komada
- Začini (so, paprika, crni biber, čili paprika) - - Po ukusu
Isecite celo meso na male kocke (1-1,5 cm strane) i pržite u teglu dok ne budete spremni. Zatim smo u istom tiganju stavili fino sesekljan luk i korenje. Fraj, mešanje, 2-3 minuta. Zatim bacite u pršljenu sitno isečenu jaja. Dodajte začine po ukusu i medijum na srednji vrućini dok se ne kuvate. Dobro isprati, gurati u svom soku, sve dok meso nije potpuno spremno. U drugom posudu, pržite krompir sa malim kockama. Jedan od pita hleba je isečen na uzdužne trake - mi ćemo vezati sve ostale lavaše sa njima. Ostatak pita hleba se odvijao, u centru smo stavljali naljepnice sa dva tanka. Sada okrenite pita hleb i vezite ga sa trakom lavaša. Oklopljeni i vezani lavaši stavljaju u predgrejanu pećnicu od 160 stepeni 15-20 minuta. Lavash bi trebao postati oštar. Gotovo - odmah pošaljite na sto, sve dok ne bude hladno.
Usluge: 6-7