Raw gazpacho

Prvo haotični mali komadi paradajza se iseče. Sok od paradajza Sastav:

• Veliki paradajz - 5 komada
• Sok od paradajza ili testenina - 3 šolje
• Crveni luk - 1 komad
• Beli luk - 3 zuba
• Krastavac - 2 komada
• Kikur - 2 žličice
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Prvo haotični mali komadi paradajza se iseče. Stavite sesekljan paradajz u posudu ili procesor blendera. Sa pečenjem krastavaca. Pola krastavca je fino iseckana, a preostala polovina krastavca dok odlaze. Očistimo i sječimo u sitne delove crvenim lukom. Isjeckani luk i krastavci, kao i oljušteni česlovu, stavite u posudu blendera do paradajza. Zatim dodajte povrću oko pola čaše paradajz sokova (ako koristite pastu, lagano ga razblažite vodom). Sastavite sve posude blendera do homogenosti. Ne treba nam idealna glatka masa - čak i ako sadrži žitarice od paradajza, u redu je. Najvažnija stvar je konzistentnost tečnosti i odsustvo velikih komada povrća. Sadržaj posude blendera nalijemo u poseban kontejner. Takođe dodajemo preostali sok od paradajza, sirće (koliko ja znam, sirće ne suprotstavlja pravila sirove hrane), so i biber. Možete odmah da služite, dodavši na ploču malo fino iseckanog krastavca i crvenog luka. Bon appetit!

Usluge: 6