Pica sa salamom Ova verzija pice za mnoge postala je klasična, jer se proizvodi za to gotovo uvek mogu naći u frižideru - ništa posebno nije potrebno. Ali, uprkos jednostavnosti, kombinacija tanko narezanih kobasica, sočnog paradajza, slatkog paprika, aromatičnog paradajz sosa, maslina i nežnog sira, ponavljaju ga ponovo i ponovo. I, naravno, niko neće biti ravnodušan za veoma delikatno testo sa mlekom kod kuće, ukusno, meko, sa hrskavom koru, što mnogi pizza zavisti. Probajte nove stvari, potražite najbolje i vratite se svom omiljenom ukusu!
Sastojci:- Pšenično brašno 500 g
- Šećer 3 tsp.
- Sol 1 štapić
- Maslinovo ulje 5 tbsp. l.
- Jaja piletina 2 kom.
- Milk 250 ml
- Kvasac, suh 11 g
- Crne masline 20 g
- Masline bez semena 20g
- Cherry paradajz 5 kom.
- Mocarela sir 100 g
- Salamine kobasice 100g
- Sauce paradajz začinjeno 3 tbsp. l.
- Slani biber 30 g
- Korak 1 Potreban vam je mlijeko, kvasac, jaja, maslinovo ulje, brašno, sol i šećer.
- Korak 2 U toplom mleku rastvara kvasac sa šećerom, prekrije ručnik i stavlja na toplo mesto 20 minuta.
- Korak 3 U ovo vreme, premlaćite jaja s solju.
- Korak 4 Kombinujte kašiku sa jajima i maslinovim uljem, postepeno mešajte u brašnom i gnetite testo. Pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto 30 minuta.
- Korak 5 Dok je testo pogodno - pripremite sos od paradajza i punjenje: biber isečeni na male rezove.
- Korak 6 Isecite paradajz na polovinu.
- Korak 7 Preseći masline i masline u tankim krugovima.
- Korak 8 Preseći salame na komade iste debljine.
- Korak 9 Otvorite testo - nakon 30 minuta bi trebalo da poraste najmanje dva puta.
- Korak 10 Uložite tortu željenog prečnika od 0,5-1 cm, od navedenog broja proizvoda, dobićete 3-4 srednje veličine.
- Korak 11 Podmazati kalup sa maslacem i širiti testo.
- Korak 12 Podmazati testo sa prethodno kuvanim paradajz sosom.
- Korak 13 Salamize.
- Korak 14 Između Salami paradajza paradajza.
- Korak 15 Na vrhu parče paprike.
- Korak 16 Zatim masline i masline.
- Korak 17 Na vrhu, širite kuglice mocarele.
- Korak 18 Pečemo u pećnici na 220 ° C u trajanju od 20-25 minuta.