Ratatouille

"Ratatouille" Ljeto nastavlja ... sada je poželjno uživati ​​u ukusu povrća i voća "iz vrta". Oni su bogati vodom, ne sadrže kalorije, masti i nemaju holesterol. Takođe, povrće i voće ojačavaju naše zdravlje, hranu tela vitaminima i mineralima. Danas imamo "Ratatouille" - tradicionalno provansalno jelo, koje je postalo još popularnije nakon puštanja istog crtanja na ekran. U početku se "Ratatouille" smatralo hranom seljaka, koji, ako ne, mogu jesti ono što raste "na zemlji". O kuvanju. Uprkos velikom broju "pokreta", proces se ne gube. Potrebno je malo više vremena za sječu paradajza, jajnika i tikvica, ali ako imate u svom arsenalu kuhinjskog pribora posebnu grudi, učinite to brže i tačnije. Da, i više, budite sigurni da dodate travu Provansu na dopunjavanje, jer bez njih ne postoji "rustikalna" kuhinja regije Provansa gdje se jede sve što raste.

"Ratatouille" Ljeto nastavlja ... sada je poželjno uživati ​​u ukusu povrća i voća "iz vrta". Oni su bogati vodom, ne sadrže kalorije, masti i nemaju holesterol. Takođe, povrće i voće ojačavaju naše zdravlje, hranu tela vitaminima i mineralima. Danas imamo "Ratatouille" - tradicionalno provansalno jelo, koje je postalo još popularnije nakon puštanja istog crtanja na ekran. U početku se "Ratatouille" smatralo hranom seljaka, koji, ako ne, mogu jesti ono što raste "na zemlji". O kuvanju. Uprkos velikom broju "pokreta", proces se ne gube. Potrebno je malo više vremena za sječu paradajza, jajnika i tikvica, ali ako imate u svom arsenalu kuhinjskog pribora posebnu grudi, učinite to brže i tačnije. Da, i više, budite sigurni da dodate travu Provansu na dopunjavanje, jer bez njih ne postoji "rustikalna" kuhinja regije Provansa gdje se jede sve što raste.

Sastojci:

• Pepper slatki 2 kom.
• Paradajz 2 kom.
• Luk na 1 kom.
• Sol 1 štapić
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
• Paradajz 2 kom.
• Eggplant 1 kom.
• Squash 1 kom.
• Basil zelena sveža 1 gomila
• Svježe koplje 1 gomile
• Peršun sveže 1 gomž
• Česen 3 zubi
• Maslinovo ulje 5 tbsp. l.
• Provansalna biljka 1 tbsp. l.

Upute

• Korak 1 Za pripremu, trebat će vam: paradajz, slatka paprika, patlidžani, tikvice, zelenilo (po ukusu), beli luk, povrće i maslinovo ulje (možete jednostavno upravljati povrćem), mješavina provansalnog bilja.
• Korak 2 Prvo pripremite sos od povrća. Pečenje bibera u pećnici na 180 ° C do stanja crne kože (oko 30 minuta).
• Korak 3 Prenesite vruću biber u plastičnu vreću. Dobro, okrenite se i ohladite.
• Korak 4 Sipajte luk.
• Korak 5 Rešite paradajz.
• Korak 6 Nakon što se paprika lagano ohladi, uklonite kore od nje, uklonite seme i posekajte na kocke.
• Korak 7 Na biljnim uljima pržite luk, pržite paradajz i biber, dodajte so. Isprati dok je sos malo debeo (oko 5-10 minuta).
• Korak 8 Prebacite sosak u posudu za pečenje, izravnajte ga.
• Korak 9 Preseći sokove, paradajz i patlidžan.
• Korak 10 Pripremite pumpu. Rezani fino zelenilo, stisnite beli luk preko štampe, dodajte maslinovo ulje, smešu provansalnog bilja i dodajte.
• Korak 11 Na sosu naizmenično postavlja paradajz, patlidžan, tikvice. Sipajte preko odeće sa zelenilom. Pokrijte falsu. Stavite u pećnicu i pecite na 180 ° C 1 sat.