Pržena karfiolna jaja, ručno jelo sa puno sastojaka, sigurno će privući ljubitelje karfiola! Ovo jelo ne treba ukrasiti, niti u dodatku za meso, jer je sama po sebi puna. Ovde je šunka, povrće, sir, jaja i jaja su vrlo hranljivi i visokokalorični! Služite toplo, svaki deo posuti dodatnim ražnjivim tvrdim sirom!
Sastojci:- Cabbage obojeni 1 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Zeleni luk 1 grupa
- Sir 150 g
- Krem 200 ml
- Maslinovo ulje 50 ml
- Salt 2 tsp.
- Šunka 200 g
- Korak 1 Da bi pripremili ovo jelo, biće nam potrebna cvjetača, slatka crvena biber, pileće jaje, šunka, tvrdi sir, zeleni luk, 10% krema, maslinovo ulje, sol.
- Korak 2 Rastvorite karfiol na cvjetovima i zavrite u slanu vodu za kuhanje dok ne budete spremni, važno je ne varati (proces kuvanja traje oko 5-6 minuta)! Spojimo vodu.
- Korak 3 Sladak crveni biber i šunka razrezane na tanke trake, zeleni luk u malim prstenovima.
- Korak 4 Isprati papriku, šunku i prolećni luk u maslinovom ili suncokretovom rafinisanom ulju.
- Korak 5 U dubokoj posudi vozite u jajima.
- Korak 6 Razvijajte ih brisanjem, dodavajte rajčeni sir na finoj grudi (polovina od ukupno), sipajte u kremu, slanu po ukusu.
- Korak 7 Mi gnetimo mešavinu s jajima i sirom.
- Korak 8 U međuvremenu šunka, luk i paprika će se pržiti sve dok paprika nije mekana.
- Korak 9 Sipajte im prethodno kuvanu karfiolu.
- Korak 10 Stir. Pržite na srednjoj vrućini oko 7 minuta, povremeno mešajte, ako je potrebno, dodajte ulje.
- Korak 11 Izlijemo mješavinu s jajima i sirom.
- Korak 12 Potapajte preostali rub, sirite, promešajte, pokrijte pod poklopcem 7 minuta, povremeno mešajte.
- Korak 13 Serviramo posudu tako što ga širimo u porcije i posujemo ga rajerom sira.