- suvi kvasac - 1 kašičica
- topla voda - 1/4 stakla
- hladna voda - 3/4 stakla
- soli - 1 kašičica
- brašno - 21/4 staklo
- meke mrvice - 3/4 čaše
- maslinovo ulje - 1/2 šolje
- veliki luk, rezan - 1 komad
- banka sljunčanog paradajza - 1 komad
- sitan crveni biber - 1/2 čajne žličice
- borovi - 2 Art. kašike
- grožđice - 2 komada. kašike
- Može da unese filet sardona u maslinovom ulju - 1 komad
U velikoj posudi kvasac rastvori u toploj vodi. Dozvolite da stojite dok se potpuno ne rastvori, oko 5 minuta. Dodajte hladnu vodu i sol u mešavinu kvasca, postepeno mešajući, dodajte brašno dok se smeša ne pridržava konzistencije testa. Stavite testo na lagano floured površinu i miješajte 5 do 10 minuta tako da možete formirati glatku, usku loptu. Posuti testo brašnom i staviti u zapečaćeni kontejner ili torbu za zatvaranje. Stavite u frižider najmanje 12 sati i do 3 dana. Ugrejte pećnicu na 500 stepeni Fahrenheita (260 stepeni C). Stavite testo na veliki podmazan lim za pečenje. Testo treba biti hladno na dodir. Koristeći viljušku, napravite rupe u celom testu ravnomerno. Sipajte hlebne mrvice u velikom tiganju na srednjoj vrućini do zlatnog braon; ostaviti na stranu. Zagrejati polovinu maslinovog ulja u velikoj ponori na srednjoj toploti. Dodati luk, kuvati, mešati do meke, oko 5 minuta. Uklonite sa vrućine i dodajte zdrobljeni paradajz, crveni biber, borovine i grožđe. Da sakupite picu, ravnomerno postavite filet sardona na testo. Podmazati sa paradajz sosom. Posuti s prženim drobljenicima i posuti maslinovim uljem. Neka testo stoji blizu toplih pećnica oko 30 minuta. Pečemo pizzu u donjem delu pećnice 12 - 15 minuta.
Usluge: 12