- aktivni suvi kvasac - 1 kašičica (sastojci za bazu :)
- brašno - 4 kuglice
- soli - 1 kašičica
- maslinovo ulje - 1/3 čaše
- Eggplant - 1 komad (sastojci za pizzu :)
- sol - 2 štapova (po ukusu)
- paradajz - 1 šolje
- beli luk - 2 zuba
- mozzarella - 220 grama
- nariban Parmesan - 1/2 šolje
- maslinovo ulje - 1/3 čaše
- crni biber - 2 štanca (po ukusu)
Dodajte brašno i sol u mikser. Sipajte toplu vodu u malu posudu. Miks sa kvasom. Brašno brijati maslinovim uljem. Zatim sipajte kvasac. Dobro se gnjejte do tako lijepog stanja. Ostavite testo najmanje 2 sata "da raste." Isecanje patlica na rezove. Receptom se koristi paradajz "grožđe" (možete ih dobiti sa običnim). Presekli smo ih na pola. Dobro srušite beli luk. Mješavajte beli luk sa paradajzom. Isecanje jajčevca na nekoliko komada. Postavite patlidžane na veliki pločicu za pečenje. Zalijte maslinovo ulje i biber. Pečemo oko 3 minute. Dodajte paradajz sa lukom. Vratite posudu u pećnicu još 3 minuta. Isecite mozzarellu na tanke krajeve. Sipati lim za pečenje maslinovim uljem. Na njoj proširite testo u tankom sloju. Vrh sa maslinovim uljem. Postavite parče sira na celu površinu. Stavite povrće iznad sira i potresite sa naribanim parmezanom. Pečemo 15-20 minuta.
Usluge: 8