Salty pie sa kupusom Ponudim bogatu sočnu pitu, naročito je pogodan za muškarce, jer koristi karakterističnu kombinaciju kiselog i masnog spanaća. Pogodno za ljubitelje piva, i sa čajem je dobro. Sada je ljetna i baštenska sezona, a takva pita se može pečiti u vikendici sa pećnicom ili uzeti s sobom u prirodu. Kolač se peče upotrebom gotovog testa kvasca, tako da kuvanje ne traje dugo.
Sastojci:- Tesno testo 1000 g
- Kupus belo kiselo 200 g
- Spanać 250g
- Luk 60 g
- Suncokretovo rafinirano ulje 60 ml
- Jaja piletina 1 kom.
- Korak 1 Da biste napravili pitu, potrebno je da uzmete testo kvasca, za punjenje: kiselog kupusa, špicica, luka, putera.
- Korak 2 Postavite testo na toplo mesto da se podiže. Pripremite punjenje. Kupus kupus je dobro isprati vodom nekoliko puta, ako kiselo - pere i zaliješ ključanu vodu, možete dodati malo šećera. Ostavite pola sata.
- Korak 3 Dobro sipajte luk i pržite u biljnom ulju sve dok nije jasno.
- Korak 4 Dodajte stisnuti kupus na prženi luk. Nastavite pečenje ispod poklopca na niskoj temperaturi sve do meke.
- Korak 5 Preseći spanać u velike rezove.
- Korak 6 Kada se testo podiže, uvucite 3/4 njenog volumena u sloj, koji se postavlja na podmazani lim za pečenje.
- Korak 7 Stavite prženi kupus na testo.
- Korak 8 Na kupusu postavite špikački sloj i pokrijte ostatke u tankom sloju testa. Napravite rezove nožem u slučajnom redosledu da biste dobili mrežu. Podmazati površinu s prebijenom jajima.
- Korak 9 Stavite pećnicu u zagrejanu rernu na 180 ° C u trajanju od 40-45 minuta.
- Korak 10 Stavite pripremljenu pitu na salvete i pokrijte ga peškirom kako biste ga učinili mekom.