- Krompir - 3-4 komada
- Šargarepa - 2 komada
- Svježi krastavac - 2 komada
- Kiseli krastavac - 3 komada
- Peljene gljive - 150 grama
- Brokoli kupus - 1 komad
- Jaja - 3 komada
- Sir - tvrdi - 50 grama
- Limun - 1 komad
- Majoneza - 150 grama
Sastojci. Raspravljamo brokoli na kupusu, moramo da odsečemo noge - pripremićemo ih odvojeno. Brokoli bacamo u vodu i stavljamo ga na vatru. Kuhajte 4 minuta nakon što se voda ukopava. Onda ga prebacujemo hladnom vodom i ostavite je na stranu. Inflorescence kupusa stavljamo u kantu sa slanom vodom i kuvamo 2 minuta nakon što se voda ponovo opijata. Opet, izlijemo ledenu vodu i ostavimo po strani. U stvari, kupus je spreman - ostavite da se ohladi. Kada se kupus (noge i cvijeće) ohladi na sobnu temperaturu, potresite ga sokom od pola limuna i ostavite da marinirate. Krompir, šargarepa i jaja se kuvaju dok se ne pripremi i ne ohladi. Zatim sjeći krompir na male kockice. Slično tome, šargarepa se iseče. Prenesite rezani krompir i šargarepu u duboku posudu. Kocke slične veličine sječe slani krastavac. Krastavci se šalju da bi se upoznali sa šargarepom i krompirom. Svježi krastavac, isecite na kocke. Slične kocke su isečile noge brokolija. Prenesite isecane sastojke u posudu do povrća. Kuvana jaja se rastavljaju u protein i žumancu, protein dva jaja je ostavljen za dekoraciju, a ostatak je fino iseckan. I na jastuku se dodaju i jaja koja su narezana. Sada fino iseckati marinirane pečurke. Prenesite pečurke u posudu. Zatim, sječite sir na male kockice. Takođe ga dodamo u posudu sa salatom. Kuvana cvjetova brokoli u manjoj meri - ukrašićemo našu novogodišnju salatu. Salatu namiramo majonezom. Raspražite salatu u plitku jelo. Mi smo nivo. Preostali proteini dvoje jaja grebaju na najmanju grubu. Podjednako distribuirati proteine preko salate. Sada je najinteresantnija dekoracija. Inflorescences brokoli raste na ivicama salate. U sred salate možete staviti božićno odrezano sa tanke posekotine krastavca, ukrašiti krastavicu u naravi, možete napisati narednu godinu - 2013 (imam 2012, jer je salata pripremljena za poslednju Novu godinu - ovog puta ću uraditi isto, samo jedna cifra će biti zamijenjena). U principu, možete ukrašiti salatu sa bilo čim - sve zavisi od vaše mašte :) Gotovo!
Usluge: 8-9