Piree na novi način Jelo je atraktivno zbog svoje pristupačnosti i mogućnosti da se diverzifikuje meni. Pripremljen je na osnovu tradicionalne irske daske "kolcanon" (kolkanon) - pire od krompira i kupusa uz dodatak praseta. Ali ovo je pojednostavljena verzija. Od povrća samo krompir i kupus. Krompir je bolji za uzimanje varijeteta. Pored maslaca navedenog u sastojcima, za svaku porudžbinu i dalje treba dodati 1 žlica kašike.
Sastojci:- Krompir 400 g
- Bijeli kupus 400 g
- Maslac 50 g
- Krem 70 ml
- Zeleni crni luk 2 g
- Korak 1 Pripremite kupus, krompir, krem 33% i maslac.
- Korak 2 Isecite kupus fino.
- Korak 3 Kuvajte kupus kuhanjem vode, dodajte so po ukusu i kuvajte dok ne mekane. Voda potpuno isušena.
- Korak 4 Iz krompira pripremite pire krompiri, nakon što ga popunite kremom i maslacom, kombinujete pire krompiri zajedno sa kupusom. Stir. Kada servirate svaku posuđu, sipajte rastopljenim puterom i potresite sokljanim zelenim lukom.