- Sauerkraut - 500 grama
- Radish - 500 grama
- Brašno - 500 grama
- Voda - 1 staklo
- Sol - 1 Pinch
- Suncokretovo ulje - 100 grama
Miješajte kremu od krompira, brašna, vode, soli i suncokretovog ulja. Testo treba da bude strmo, ne držite se ruke. Rolujemo lopticu iz testa, šaljemo ga u frižider 1 sat, nakon čega izađemo, uvijamo veliku kobasicu, isecemo male knedle iz kobasice i svaku knedlu uvucimo u ravno testo za pelmeni. Možete učiniti drugačije: samo savijte celu loptu testa u tanak sloj i isecite ga staklom. Izmerite količinu kupusa, istisnite je od viška slanine. Rešite rub na maloj grudi, iscedite iz tečnosti. Dalje - najfascinantnije. Napravićemo knedle. Stavili smo malo kupusa na tijesto ... ili malo punjenje iz redkvice ... Pretvorimo sok na pola tako da je punjenje unutra, a onda formiramo lepu knedlu. Slično tome, iz preostalih testova i zalivanja napravimo vitke knedle. Spremni knedle bacamo u ključu slanu vodu i kuvamo dok ne pripremimo (oko 5 minuta). Sve - na sto! ;) Dumplings su spremni, prijatan apetit!
Usluge: 5