Vitaminska salata Tokom proleća brzo, telo traži vitamine i nešto svetlo u ukusu posude. Zbog toga privlače aditivi za salate od luka, luka, začina. Danas ćemo pripremiti salatu-transformaciju. Za salatu uzimamo crvenu kupusu dovoljno svetlu boju, ali ponekad glava postaje vrlo bogata plavo-crvenom bojom. Ova boja je slična indigo. Dakle, kada se dopunjava kiselim sokom - uzimamo granat, boja preostalih kupusa pre naših očiju - pretvara se u svetlucvetu crvenu boju. Da bi salata bila ukusna, dodajte malo svježine grožđa i malo zrna narave, zelenog luka. Sva ova živopisna slika biće obučena maslinovim uljem. To je spremno! Bon appetit!
Sastojci:- Kupus purpurno 400 g
- Sok od limete 200 ml
- Morska so 4 g
- Šećer 3 g
- Thyme (Thyme) suha 2 g
- Rozinasto svjetlo 20 g
- Zeleni crni luk 5 olovka
- Maslinovo ulje 30 ml
- Korak 1 Da biste napravili salatu, morate uzeti crveni kupus, zeleni luk, sok od noktiju, maslinovo ulje, morsku sol, šećer, suv dušu, svježine suvog grožđa.
- Korak 2 Veoma tanko isecite kupus oštrim nožem.
- Korak 3 U dubokoj tavnoj peči vodu, dodati so - 2 g, šećer - 3 g i suv dušar.
- Korak 4 Postavite iseckani kupus u tavaku sa vodom. Zatvorite poklopac, paprikaš dok ne omekšate.
- Korak 5 Stavite kupus u sjaj. Cool, prelivajući na njega vrlo hladnu vodu.
- Korak 6 Stavite kupus u duboku posudu. Sipajte ga čašom kiselog sokovog sokova (ako je sok sladak, dodajte 1 kašiku vina od vina). Nosite kupus u njoj 5 minuta. Sok je isušen. Isecite kupus.
- Korak 7 Preseći fino zeleni luk.
- Korak 8 Sušenje iz rozine. Obrišite ga na papirnom peškiru.
- Korak 9 Dodajte luk, grožđice, morsku sol u kupus. Uz maslinovo ulje. Obrišite sve.
- Korak 10 Stavite posudu za salatu. Služiti salatu na večeru, za snack. Sa gornje strane možete posipati malu količinu semena šipka.