Salata paprike za zimu Prsti lizati, U jabuku, bez sterilizacije, bez paradajza. Najbolji korak po korak recepti za salatu od bibera za zimu

Sladak bugarski biber sa pravom se smatra favoritom domaćih priprema za zimu. Dakle, usred velikodušne jesenjske sezone na tržištu, uvek možete založiti crveno, žuto, zeleno i narandžasto svetlo voće - ne samo ukusno, već i izuzetno korisno. Dakle, slatka biber je bogata vitaminima B, C, P, PP, karotenom i drugim mikroelementima. Korišćenje slatkog paprike u hrani ima blagotvoran efekat na kardiovaskularni sistem, doprinosi poboljšanju imuniteta, poboljšanju funkcionisanja gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema. Čuvati biber može biti u obliku lecho, povrća kavijara, salate, punjene različitim povrćem. Zaustavimo se na jednoj varijanti i pripremimo salatu paprike za zimu. Uz pomoć naših step-by-step receptura sa fotografijama, lako se usavršava kulinarska "mudrost" pripreme salate od bibera: paradajzom, sa šargarepom, sa kupusom, bez sterilizacije i sa njim. Dakle, otvorite prenosive računare i zapišite recepte - samo lizite prste!

Sadržaj

Ukusna salata paprike i šargarepe za zimu Thumbs lizali Salata paprike i kupusa za zimu (bez paradajza) Salata bibera za zimu "U jabuci" Recept salate od paprike i patlidžan za zimu, video

Ukusna salata paprike i šargarepe za zimu Prsti lizati - korak po korak recept sa fotografijom

Takva ukusna salata paprike i šargarepe za zimu biće odlična opcija za rešavanje problema "hrane" - ako su gosti već na pragu, a u frižideru su minimalni proizvodi. Dovoljno je otvoriti posudu sa komadom, lepo ga staviti na jelo i možete ga poslužiti na stolu. Biber sa šargarepom savršeno usklađuje sa ukusom i izgledom, a priprema salate za zimu će trajati minimalno. Pratite naš korak-po-korak recept sa fotografijom i uspete.

Sastojci za žetvu za salatu zimskog bibera sa šargarezom Prsti lizati

• slani biber - 0,6 kg
• šargarepa - 0,4 kg
• crni luk - 4 kom.
• paradajz su zeleni - 5 komada.
• biljno ulje - 100 ml
• sirćet 6% - 100 ml
• šećer - 2 tsp.
• sol - 1 - 1.5 tsp.
• crni biber - po ukusu

Korak po korak opis recepta za salatu od bibera i šargarepe za zimu.

1. Slani biber opere pod tekućom vodom, očišćeno od semena i pregrada unutra. Zatim opet isperite i isecite na tanke trake.

2. Čisti šargarep na grubo (uobičajeno ili "korejsko").

3. Sijalice se čiste od ljuski i poseže u polu-prstenove ili "perje".

4. Nastavljamo da pripremamo zeleni paradajz - moj, izrezali smo oštećene površine i stabla. Mi mletimo u kocke srednje veličine.

5. Sipati sve rezano povrće u veliki prsluk, dodati so, šećer, crni biber. Maseni mešavina, stavite na vatru i zagrijavajte 10 minuta, i povremeno mešajte kako biste izbegli spaljivanje. Zatim sipajte u biljno ulje, dovedite do vrelice i utopite još 5 - 7 minuta. Na kraju, sipajte u sirćet, ponovo se mešajte i odmah proširite na obale.

6. Morate pre-sterilizirati limenke za očuvanje - na bilo koji način koji je uobičajen za vas. Salata je napunila tegle pasterizovane testenine za 7 - 10 minuta i čvrsto zatvorena poklopcima. Posle hlađenja, stavili smo je u skladište na hladnom mestu, gde je gajba savršeno očuvana do zime.

Salata paprike i kupusa za zimu (bez paradajza) - jednostavan i pristupačan recept

U jesen, priroda nam daje velikodušne usjeve povrća i voća - ukusne, mirisne, jednostavno sipane na suncu. Naravno, sveže salate se smatraju najkorisnijim, tako da bi svakako trebali biti prisutni u dnevnom meniju. Ali, u dugim zimskim mesecima, marinade, kiseli krajevi, džemovi i kompoti će biti odličan izlaz. Obratite pažnju na salatu paprike i kupusa za zimu uz začine - naš recept je izuzetno jednostavan i pristupačan. I svi sastojci u obilju naći ćete na najbližem tržištu. Kupujemo i pripremamo se!

Spisak sastojaka za žetvu salate od bibera i kupusa za zimu (bez paradajza)

• slani biber - 1 kg
• bijeli kupus (kasno) - 5 kg
• šargarepa - 1 kg
• luk - 1 kg
• biljno ulje - 0,5 l
• soli - 4 žlice.
• šećer - 350 gr.
• sirće 9% - 0,5 l

Priprema za zimu salate od bibera bez paradajza

1. Kupus se urezao na grubo ili sa nožem.
2. Očistimo šargarepu i trljati na velikoj grupi i isecemo luk na polovinu prstena.
3. Odstranimo slatku papriku iz semena i pregrada, isecimo pedicu, isperemo i isecemo u trake.
4. U velikoj posudici, mješajte sjebano povrće - po mogućnosti s rukama. Uveravamo da kupus ne pokreće sok.
5. Za marinadu, morate rastvoriti šećer i sol u ulju i sipati u sirće.
6. Za povrće dodamo marinadu, zalivajući je u porcije. Svi pažljivo miješajte.
7. Banke za spinove sterilišu, a zatim staklate gotovo salatu. Pokrenemo poklopce i stavimo ih u ostavu.

Salata paprike za zimu "U jabuci" - recept bez sterilizacije

Prema ovom receptu, salata paprike za zimu bez sterilizacije dobija se sa neobičnim ukusom ukusa - zahvaljujući prisustvu luka i jabuka. A med će dati meku mekanu žutu notu. Pripremite se za zimu nekoliko tegli salata od bibera "U jabuci" i uvek ćete imati gotovo predjelo, kao i originalni ukras za meso ili ribu.

Sastojci za pripremu salate od bibera "U jabuku" za zimu

• biftek bugarski - 2 kg
• jabuke (slatke i kisele sorte) - 1 kg
• luk - 1 kg
• med - 3 supene kašike.
• soli - 1 tbsp.
• biljno ulje - 4 - 5 kašika.
• sirćet 9% - 65 ml

Priprema za zimu salate od bibera "U jabuci" - korak po korak instrukcije

1. Sijalice moraju biti odlepjene i isečene na pola prstena. U jabukama isječite kožu i isecite jezgro semenjem, a zatim rezite na rezance.
2. Lignje, jabuke i paprike stavljamo u veliki prsluk. Mešajte sve sastojke.
3. Za povrće dodamo ulje, med i sol. Sadržaj treba ponovo pomešati i ostaviti ga 1 sat.
4. Za to vreme, povrće će biti dozvoljeno sokovima, koji će se okupiti na dnu panela.
5. Sada stavite posudu sa povrćem na vatru i zatvorite poklopac. Nakon ključanja, vatra se može smanjiti i kuvati još 15 minuta, ne zaboravljajući da se mešaju.
6. Konačno dodajte sirće i ponovo mešajte.
7. U pre-sterilizovanim teglama potrebno je postaviti vruću salatu, rolati ga čistim poklopcima. Završene zavoje zavijte toplim pokrivačem i sačekajte da se hladi. Za jedan dan možete ga staviti u ostavu - prije početka zime. Na izlazu trebate dobiti 6 tegle salate s kapacitetom od 0,5 litra.

Recept za salatu od bibera i patlidžan za zimu, video

Salata paprike i patlidžan za zimu je odlična predjela, kao i dodatak toplim i hladnim drugima. Prema našem video receptu, možete brzo pripremiti ovu ukusnu i korisnu pripremu. Salata od bibera za zimu je jednostavno pripremljena i ne zahteva posebne troškove. Dakle, prema našim korak-po-korak recepti sa fotografije, možete napraviti salatu paprike sa paradajzom i bez njih, sa šargarepom, sa kupusom, bez sterilizacije i uz njega. Kuvajte svojom dušom - a zimi ćete morati otvoriti tegle sa dobrim i ukusnim. Bon appetit i dobar posao!