- limun - 1 komad
- file od sardona - 3 komada
- maslinovo ulje - 1/4 čaše
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- mladog krompira - 180 grama
- beli luk - 2 zuba
- tikvice - 180 grama
- glava repa - 240 grama (tanki rezani preko)
- redkvica - 60 grama
- zeleni luk - 2 komada
- peršun - 1/2 šolje
- kapare - 2 st. kašike
Miks limuna i soka u velikoj posudi. Dodajte sardaje ako se koristi i dobro se mešajte. Polako dodajte ulje, uzmite sol i papar. Postavite krompir i beli luk u malu posudu sa hladnom slanom vodom. Dodajte do vrućine preko visoke vrućine, smanjite toplotu i kuhajte dok se krompir ne grije, oko 7 minuta. Iscijedite vodu i dodajte u činiju sa mešavinom limuna. Dobro promešajte, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Dodajte tikvice, koper, redkev, zeleni luk, peršun i kapri u posudu. Mešajte i odmah služite.
Usluge: 4