Recept za salatu "Zimski večer" sa suvim kajsijama, suvim šnicama i orasima
Neophodni sastojci:
- sušene kajsije (ne osušene) - 120 g
- sušene suve šljive - 120 g
- konzervirani kukuruz - 350 g
- majonez - 3-4 tbsp. l.
- orah (zrna) - 150 g
- zeleni luk (perje) - 50 g
- Tvrdi Gouda sir - 150-200 grama
Način pripreme:
- očistite osušene kajsije i sivine iz kostiju i grane, dobro isperite i osušite. Urezati ih u tanke posude i miješati u posudu;
- u posudu sa suvim kajsijama i suvim sižem stavite konzerviranu kukuruz, iscedivši tečnost i mešati;
- lagano smeđa orahe. Zatim ih ohladi i sije nožem;
- Dobro sječite luk luka i gajite sir na velikoj grudi i dodajte ih u posudu glavnom smešom. Haljina salata sa majonezom;
- hladi i služi na stolu u gotovim košama pečenog testa.
Recept za salatu "Vitamin" sa medom i suvim plodovima
Neophodni sastojci:
- smokve - 200 g
- rozine (bijele) - 200 g
- sušena dužina - 200 g
- sušene kajsije (ne osušene) - 200 g
- med - 200 ml. l
- limun (srednje) - 2 komada
- orah (zrna) - 100 g
Način pripreme:
- temeljito isperite pripremljeno suvo voće i osušite ih;
- u sitnim komadima seče limun s kožom;
- u blenderu, isecite sušeno voće, komade limuna i oraha;
- U duboku posudu mešajte zdrobljenu mešavinu sa medom;
- stavite u posudu, hladite i služite slatkom poslastu na stolu za čaj.
Recept za tortu "Svečano" sa slatkim, suvim kajsijama, grožđem i orasima
Neophodni sastojci:
- margarin ili maslac - 200 g
- Vanilin - 1 tsp.
- Pšenično brašno - 200 g
- šećer (pesak) - 200 g
- grožđice - 100 g
- sušene kajsije - 100 g
- slane - 100 g
- orah (kerneli) - 200 g
- prašak za pecivo - 3 tsp.
- med - 4 žlice. l.
- jaje piletina - 4 komada
Način pripreme:
- isperite sušeno voće u vreli vodi 15 minuta. Rezane slane i suve kajsije na male komade. Mržite orasi;
- u dubokoj čaši dobro sipajte maslac, šećer i vanilin, dodajte jaja tamo i dobro mešajte. Dodajte rezano sušeno voće i orasi. U rezultujućoj smeši postepeno ulijete brašno i prašak za pecivo za testo. Ne bi trebalo da bude vrlo kul;
- Ugrijte pećnicu na 180 stepeni Celzijusa. U dasku za pečenje na dnu postavite papir za pergament i podmazujte ga. Testo je ravnomerno raspoređeno u kalupu i staviti u zagrejanu rernu oko 50-60 minuta;
- na vrhu gotovog mastila za piling sa rastopljenim medom i potresemo sa zdrobljenim orahom.
Recept za salatu "Cvekla" sa suvim plodovima
Neophodni sastojci:
- repa (srednje veličine) - 2 kom.
- orah (zrna) - 100 g
- zelenilo (peršun ili koper) - 50 g
- sušene kajsije, grožđe, suve šljive - 200 g
- korijen celery - 1 kom
- senfa - 2 tsp.
- beli luk - 1-2 zuba
- sok od pomorandže - 3 tbsp. l.
- maslinovo ulje (može biti suncokret) - 2 tbsp. l.
- sol - 1/4 tsp.
- biber crna (tla) - 1/4 tsp.
Način pripreme:
- Dobro oprati repu. Pecite ga u foliju u zagrejanom pećniku na temperaturi od 150 stepeni 20-25 minuta. Nakon što se repa ohladi, isecite ga u trake;
- 20 minuta u vrelu vodu natopite suve kajsije, slane i grožđice, a nakon toga - dobro ih stisnite. Preseći ih u velike komade. Takođe isecite koren celery i zelenilo slamcima;
- sve temeljito pomešajte u duboku posudu;
- Sada započnite sos. Iseckati beli luk, a u maloj posudi temeljito ga sjeći senfom, sokom pomorandže, maslinovim uljem, sol i biberom;
- Pripremite salatu i top sa orahom.
Bon appetit!