Nova prezentacija haringa Ako ste umorni da se za svaki odmor odmorite sa tradicionalnim "Haringom ispod šunke", ali ne možete napustiti ovu ukusnu ribu, a zatim pripremiti potpuno novu salatu sačinjena od naizgled nekompatibilnih proizvoda. Okus ove salate je veoma delikatan, sa izraženim ukusom haringa, pa stoga i neobičan. Pripremite salatu sa haringom, ako samo zbog svojih gostiju u zaprepašćenosti podignete obrve i pitajte šta ste uneli u njega. Za salatu morate uzeti stvarnu cijelu ribu i odvojiti ga, odvajajući ga od kože i kostiju. Naravno, sa završenim fileom haringa iz lepe kese, manje je gužve, ali ukus vašeg jela neće biti ono što bi trebalo da bude. Još jedan glavni sastojak salate je jaja, ali ne i piletina, već prepelica. U mnogim zemljama, oni su mnogo popularniji od piletine i ne smatraju se tako delikatnim kakav imamo. U Japanu, na primer, prodaju se ne samo u prodavnicama prehrambenih proizvoda, već iu kioscima koji prodaju novine, dok u školama preklapaju jaja od učenika pre početka nastave.
Sastojci:- Slana haringa 1 kom.
- Salata zelena 1 greda
- Zeleni luk 1 grupa
- Jaja prepelice 10 komada.
- Sir parmezan 50 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Limun 1 kom.
- Sol 1 štapić
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Korak 1 Za salatu uzimamo - haringe, prepelice jaja, parmezan, zelenu salu, zeleni luk i začine.
- Korak 2 Isperite gomilu salate, osušite listove i isecite.
- Korak 3 Operite i fino isecite gomilu zelenog luka.
- Korak 4 parmezan je trljao na finoj grudi.
- Korak 5 Iseci filete haringa na male komade. Jajca sa prekapavanjem, prethodno kuvana (5 minuta od tačke ključanja) i presečena na polovinu.
- Korak 6 Za pripremu salata, miješajte 3-4 kašike suncokretovog ulja, pola limunovog sokova, šipku soli i crnog mljevenog bibera.
- Korak 7 Povežite sve proizvode, prelijte sa oblačenjem i pažljivo mešajte.