Avokadova salata sa škampima: originalni recepti sa fotografijom za novogodišnji sto

Svaka žena koja priprema da proslavi Novu godinu kod kuće želi da kuva što više različitih ukusnih jela kako bi prijatno iznenadila goste i zajedno sa njima proslavila odmor na bogato položenom stolu. Sada sve više domaćica odlučuje da napusti tradicionalna jela - olivije, haringe pod krznom i drugim salatama i grickalicama koje su uobičajene od detinjstva - i da zadovoljaju goste i goste uz egzotično jelo. Salate sa avokadom i škampima mogu se pripisati predjamcima, koji će uvek biti odgovarajući na svečanom stolu, jer uprkos činjenici da oni jednostavno kuvaju, imaju izvanredan i originalan ukus.

Salata sa maslinama sa škampima i avokadom, ukusan recept

Tradicionalni Olivier nije iznenađenje, tako da vam nudimo originalni recept za Olivije, koji koristi umesto mesa plodove mora, a avokado umjesto krompira. Priprema ovog Oliviera neće trajati više od 40 minuta, ali nežni ukus neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Razmislite kako pripremiti ovu avokado salatu s škampima za 8 osoba.

Neophodni sastojci:

• Srednje veličine kozice - 500 g
• šargarepe - 3 kom
• avokado - 3 kom
• luk - 2 kom.
• sveži krastavci - 5 kom.
• jaje piletina - 5 komada
• konzervirani zeleni grašak - 2 limenke
• zeleni luk - 1 stab
• majonez - 200 g
• sol - 0,5 tsp.
• sirće - 2/3 tsp.
• stisnuo sok od jednog limuna.

Način pripreme:

1. Škampi moraju da se kuvaju dok se ne pripremi: dovedite vodu u vrelinu, bacite kozice u njega i kuvajte ih 7-8 minuta. Posle kuvanih morskih plodova mora se temeljito očistiti, posuti ih limunovim sokom i staviti u frižider 12-15 minuta
2. Jaja i šargarepa moraju se zavariti i brušiti, a zatim seći na male kocke
3. Avokado treba da se oljušti, uklonite kamen, isecite meso u srednje kockice
4. Zeleni krastavci su isprani i posečeni na kockice - nešto veće od avokada
5. Lupati luk, sipati vruću vodu sa sirćetom i ostaviti da stoji 10-15 minuta (tako da gorčica nema), zatim ga presečite na poluprečnike; iseckati zeleni luk
6. Odsečenim lukom, šargarepom, jajima, krastavcima i avokadom dodajte kozice, a zatim dodajte salatu i obucite ga majonezom
7. Pripremite salatu na posudu, a po želji - ukrasite je sa peršunom ili ostavite nekoliko račića na ivicama posude.

Salat olivier sa avokadom i škampima je spreman, a to će bez sumnje biti dostojna zamjena za tradicionalni Olivier na novogodišnjem stolu.

Originalna salata sa avokadom i škampima, brzi recept

Ako vam se sviđaju originalna jela koja ne čudi samo izuzetnim neobičnim ukusom, ali i sa vrstom, onda će originalna salata sa avokadom, pečurkama i škampima biti pravi nalaz za vašu svečanu stolu. Ova salata ima vrlo delikatan i bogat ukus, biće istaknuta na novogodišnjem stolu, au isto vreme - vrlo brzo i lako se kuvati. Zato pripremite ovo jelo za 8 ljudi.

Neophodni sastojci:

• avokado - 4 kom
• šampinjoni sveži - 600 g
• kozice konzervirane (marinirane) -500 g
• majonez - 150-200 g, po ukusu
• maslinovo ulje - 3 tbsp. l.
• peršun
• crni luk - 2 stabla

Način pripreme:

1. Šampinjoni moraju se oprati, posečeni na tanke rezance, staviti u tanjir sa prethodno zagrejanim maslinovim uljem i pržiti 4-6 minuta pre pojavljivanja zlatne kore
2. Svaki avokado treba pažljivo iseći duž 2 pola, ukloniti voće iz voća, a zatim pažljivo odabrati celulozu sa kašičicom kako ne bi oštetila kožu
3. Meso mora biti isečeno na male kocke, a zeleni luk takođe je fino iseckan
4. Sa mariniranim škampima spaja marinadu; škampi, pržene pečurke, seckane luk i voćne kašice ispunite majonezom, dobro mešajte
5. U poslednjoj fazi kuvanja ovog jela, potrebno je proširiti salatu koja je nastala u kožu od avokada i ukrašite ga peršunom; Svih 8 improvizovanih "posuda za salatu" stavljaju na veliko ravno jelo i služe svečanom stolu.