Ti si čuvara ognjišta, bez obzira koliko se zvuči pompezno. Pustite ženama na koje se žuri da "stvaraju karijeru", tvrde da možete jediti u restoranu, sami s njima, sećaju se mamine palačinke iz detinjstva i pita bake. Mislite, šta će se vaša deca zapamtiti kada odrastu? Da li su sendviči od brze hrane?
Sea supa
Lagan i apsolutno ne-kaloričan izbor za vreli dan!
Sastojci jela:
- Voda 2,5 litara
- Šipka - 300 g
- "Morski koktel" - 500 g
- Crni luk 150 g
- Ris-100 g
- Česen - 2 cveta
- Dill - 1 gomila
- Sol, biber - po ukusu
Broj porcija - 4
Kalorična vrednost - 132 kcal / serviranje
Vreme kuvanja - 40 min
1. Zamrznuti morski plodovi se odmrzavaju, opere. 2. Pirinač temeljito isprati tekućom vodom, sipati u tepihe, sipati ključanu vodu i kuhati 15-20 minuta dok se ne kuva. 3. Očistimo ribu, uklonimo unutrašnjost i glavu, isecemo na delove, pažljivo oprati. 4. Lice, beli luk i koper se ispiraju. Luk i luk se oljušti. Zelenilo je srušeno. Luk seče na kocke, a beli luk prolazi kroz lonac. 5. U poslužavnik tijesta sipajte biljno ulje, zagrejte i sipajte luk. Prženje 2-3 min. Pripremljena riba dodajte u luk i pržite još 5 minuta. 6. U posudu prosuti vodu, dovedite do vrele, spavajte plodove mora, sol i biber po ukusu. Kuvaćemo 2-3 minuta. 7. Dodajte kuvani pirinač u posudu i kuhajte još 3-4 minuta. 8. Dodajte na prženu ribu i luk na supu. Kuvaćemo još 1 -2 minuta. 9. Spremna juha se sipa u ploče, a u svakom dodajemo isečenu zelenicu i beli luk.
"Kobasica" od krompira
Salo i krompir su odličan duo nacionalnih proizvoda!
Sastojci jela:
• Krompir - 800 g
• crni luk - 2 kom.
• Jaja - 1 kom.
• 2 kašike manga
• Salo 100 g
• Beli luk - 2 karanfila
• Sol, biber - po ukusu
Usluge - 3
Sadržaj kalorija je 280 kcal / porcija
Vreme kuvanja - 1,2 h
Kako kuvati:
1. Sveže masti stavljamo u zamrzivač 2-3 sata. 2. Zamrznuta masnoća seče na male kockice (0,5x0,5 cm). 3. Krompir se isprati, oljuštiti i trljati na finoj grudi. Pažljivo stisnite sok. 4. Ispiranje luka i luka, lupite. Čebre fino seče na kocke, a beli luk prolazi kroz beli luk. 5. U tanjir, nalijte malo biljnog ulja, zagrejte ga i sipajte zdrobljenog luka. Pečenje na 3-5 minuta. 6. U posudu mešajte zdrobljeni krompiri i mast, prženi luk. Dodamo jaje, mango, beli luk. Solim, biber po ukusu i temeljito miješati. 7. Stavite masu krompira u vreću za pečenje, ravnomerno raspoređeni, kako biste dobili "kobasicu". Spakirajte "kobasicu" pažljivo vezanu, igla čine puno rupa. 8. Ugrejte pećnicu na 200 ° C. Spakujte "kobasicu" stavljenu na listu za pečenje i stavite pećnicu 50 minuta. 9. Mi uklonimo spremnu "kobasicu" iz rerne, ostavimo da se ohladi, izvadimo paket, pazljivo ga isečemo i služi stolu.
Gazpacho Freshworm
Hladna juha je pripremljena bez krompira i pečenja!
Sastojci jela:
- Paradajz - 500 g
- Bugarski biber - 300 g
- Krastavaci - 300 g
- Luk - 150 g
- Beli luk - 1 -2 karanfilića
- Maslinovo ulje - 100 ml
- Vinski sir -2 tsp.
- Sol, biber - po ukusu
Usluge - 3
Sadržaj kalorija je 94 kcal / servira
Vreme kuvanja - 20 min.
Kako kuvati:
1. Isprani paradajz, krastavci, paprika, luk, koper i beli luk. 2.Kućke su oljuštene. Paradižnik je prekriven vrelovom vodom i oljušten. Paprika se prečisti semenjem. Luk i beli luk se oljuštavaju i fino iseckani. 3. U blender-u mi zdrobimo paradajz, paprike, krastavce. 4. Dodajte luk, luk i vinski sir do mase zemlje. 5. Ispunjavamo gazpacho maslinovim uljem. Solim i biber po ukusu. I opet, sve je dobro izbušeno. 6. Supa-gazpacho stavite u frižider 4 sata. 7. Uzimamo supu iz frižidera, potresemo je seckanim travama i poslužimo je stolu.
Krila medena senfa
Sos od mediteranskog sira čini ovo jelo ukusno i mirisno!
Sastojci jela:
- Pileća krilca - 1 kg
- Česen - 2 cveta
- Senf - 2 tbsp. kašike
- Soja sos - 2 tbsp. kašike
- Med-1 tbsp. kašičica
- "Hmeli-suneli" - 1 tbsp. kašičica
- Majonez - 2 tbsp. kašike
Broj obroka - 4 kalorije - 412 kcal / porcija
Vreme kuvanja - 1,2 h
Kako kuvati:
1. Pileće krilce se opere i utrljavaju papirnim peškirima. 2. Isperiramo beli luk, očistimo je od luske, prolazimo kroz beli luk. 3. Pripremite sos: u posudu sipamo sojin sos, dodajte zdrobljeni beli luk, senf, "Hmeli-suneli" i pažljivo premešajte sve. 4. Krila sipajte u sosu i dodajte u posudu, koju stavljamo u frižider 3-4 sata. 5. Ugrejte pećnicu na 200 C. Prečistite mast sa biljnim uljima, proširite krilca na njega, podmazajte sa majonezom i sipajte preostali sos. Stavimo rernu 20 minuta. 6. Okrenite krilca i stavite ih u rernu još 10 minuta. Stavili smo gotovu krilicu na jelo.
Supa za djecu
Nežno, srdačno i ukusno.
Kako pripremiti jelo:
1. Krompir i luk isperite, olupite. Krompir srezati na komade, a luk na kockice. 2. Sipajte mleko u posudu, stavite ga na vatru i dovedite u vrelinu. 3. U kuvajućem mleku dodajte zdrobljeni krompir i luk. Kuvaćemo 7-10 minuta. 4. Izvadimo krompir iz supe, širimo ga u posudu i gnetimo ga viljuškom. Sipati pire krompir u mleko i dovesti do vrela. 5. Vermicelli se dodaje u supu od mlevenog krompira, soli po ukusu i kuhati još 3-5 minuta. 6. Dodajte maslac u supu i kuvajte još 1 minut. 7. Spremna juha se sipa na ploče i servira se na stolu.
Mini pica "Pečurka"
Okus pečurke sa pikantnom notom - odličan izbor za porodicu!
Sastojci jela:
- Pileći file (kuvano) - 40
- Pečurke - 200 g
- Piling pasta - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Celera (stabla) - 1 kom.
- Beli luk - 1 zub
- Tajna 1 sat. kašičica
- Vino (suvo) - 1/4 čaše
- Krem - 1 staklo
- Jaja - 1 kom.
- Dill - 1 gomila
Broj porcija - 4
Sadržaj kalorija - 230 kcal / porcija
Vreme kuvanja - 1,2 h
Kako kuvati:
1. Pileći file fino iseckani. Luk, beli luk, pečurke, šargarepa i celera se opere pod tekućom vodom. Luk i luk se oljušti. Luk seče na kocke, a beli luk prolazi kroz lonac. Šargarepa, celera i pečurke se oljuštavaju i fino iseckane. 2. U tanjir, sipajte malo biljnog ulja, zagrejte i sipajte seckani luk. Isprati ga još 3-5 minuta. 3. Dodajte zdrobljenu celeru, šargarepu i pržima na luk u trajanju od 5 minuta. Dodajte beli luk, pečurke i pržite još pet minuta. 4. Uz povrće dodajte zdrobljene filete i vino. Pečenje 15 minuta. 5. U posudu, sipajte kremu i guranje na još 5 minuta da biste učinili da je smeša debela. 6. Ugrejte pećnicu na 180 ° C. 7. Iz lisnatog peciva isečite veliku čašu krugova. Svaki krug je popunjen na četiri strane kako bi se napravile male "kutije", u kojima smo širili punjenje i stavili u pećnicu 15-20 minuta. 8. Pripremljena mini-pica se širio na ploče i služila za stolom svežim povrćem.
Povrće od povrća
Svetlo, sveže i apsolutno vegetarijansko!
Sastojci jela:
• Voda - 0,5 l
• Paradajz - 2 kom.
• Slani biber - 1 kom.
• Pirinač - 50 g
• crni luk - 1 kom.
• Peršun - 1 gomilica
• Sol, biber - po ukusu
Broj porcija - 2
Sadržaj kalorija - 112 kcal / porcija
Vreme kuvanja - 40 min
Kako kuvati:
1. Lonac, paradajz, peršin i biber isperite pod tekućom vodom. Luk se ljušti od ljuske i preseci na kocke. Kod bibera uklonimo seme i isecemo na kocke. Paradajz je umotan vodenom kuhnom vodom, oljušten i sječen na male komade. Isecite peršun.
2. Sipati malo biljnog ulja u tanjir, zagrejati i sipati luk. Prženje 2-3 min. 3. Dodajte zdrobljene paprike u luk i pržite 2-3 minuta. 4. U tiganju u povrće širite paradajz i spržite 2 minuta. Dodajte peršun i izvadite tanjir iz vatre. 5. Pirinač temeljito oprati u tri vode. 6. Sipajte vodu u posudu, dovedite u vrelinu i pokrijte pirinčem. Kuvajte ga 10-15 minuta, tako da se ne savije. 7. Solim, poprska supa po ukusu i ukloniti sa vrućine. Pokrivajte poklopac sa poklopcem i pustite da se pije 10-15 minuta. 8. Spremna juha prosipana na pločama, posuta s seskom peršuna, poslužena za sto i uživajte u ukusu povrća!
Salata iz jetre
Neverovatna salata: ukusna i korisna!
Sastojci jela:
- Jetra - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Krastavaci - 3 kom.
- Senf (francuski) 3 tbsp. kašike
- Majoneza - 5 tbsp. kašike
- Listovi salata - 1 gomila
- Mlijeko - 0,5 čaše
- Sol, biber - po ukusu
Broj porcija - 2
Sadržaj kalorija je 260 kcal / porcija
Vreme kuvanja - 40 min
Kako kuvati:
1. Pechenka (govedina ili svinjetina) pažljivo oprati, preseći na komade debljine 1 cm, dodati u posudu, sipati mleko i staviti u frižider 40 minuta. 2. Zalijete malo biljnog ulja na tavaku i zagrejte. Komadi jetre se ispiraju brašnom i polože na tanjir. Ispržite jetru na obe strane preko velike vatre. 3. Stavimo jaja u tepihe kuhanjem vode i kuhamo 10 minuta. Ohladi, očistite školjku i isecite na kocke. 4. Lice, krastavac i šargarepu isperete. Luk i krastavac seče na kocke, a korenje trlja na sredini. 5. Stavite malo biljnog ulja na tanjir, zagrejte, sipajte luk i isprate 2-3 minuta. 6. U posudu miješati sjebano jetra, jaja, šargarepe, korenje, krastavce i prženi luk. Dodajte majonezu i senfu u pasulj. Solim i biber po ukusu. Temeljito mešajte. 7. Gotovo jelo lepo je postavljeno na listovima zelenih salata, ukrašenim zelenilom i posluženo za sto.