Istorija stvaranja ovih palačinki počinje u 19. vijeku. Jedna dobro poznata pariski glumica je igrala u predstavi, gde je svakodnevno morala da jede palačinke. Vlasnik restorana, koji je isporučio palačinke u pozorište, pokušao je svakodnevno da poboljša recept za ove palačinke, tako da ne bi nosili poznatu glumicu. Recepti za ove palačinke su preživjeli do današnjeg dana i nosi ime onoga čiji je on stvoren. Svako se sada oseća u Parizu!
Trebaće vam:
350 g brašna
350 g kreme
6 jaja
70 šećera
malo soli
1 čaša liker
sok od naranče
maslac
Način pripreme:
- temeljito prosipajte brašno kroz sito, dodajte jaja, sol i šećer;
- bez prestanka da se mešaju, postepeno dodajte kremu i ostavite na hladnom mestu;
- na vrućem pečenju ispečite delikatne palačinke, pržite ih sa dve strane;
- vruće palačinke uvucite u cevi, sipajte ulje i liker;
-U posudi služi pomorandže.