- Pirinač (okrugla) - 120 grama
- Maslac - 15 grama
- Cimet, cm - 5 komada
- Smeđi šećer - 175 grama
- Milk - 1,2 litra
- Kardamon zelena - 1 čajna žličica
- Muški orah - 0.5 žličice
- Biljke - 25 grama
- Ružine - 50 grama
1. Potreban nam je tepison sa debelim dnom i debelim zidovima. U njemu isprati maslac, dodati palicu cimeta i posuti šećerom. Šećer se meša sve dok se potpuno ne topi (vatra se ne smanjuje). 2. Isperite pirinač i dodajte je u posudu čim se rastvara šećer. Vatra smanjuje. 3. Zatim odmah sipati polovinu mleka. Za šećer se rastvoriti, mešati. Mleko dovesti do vrela, smanjiti vatru i kuvati ispod poklopca, s vremena na vrijeme ne zaboravite da ga mešate. Kuvaćemo oko dvadeset minuta. 4. Pokušajmo da sl. Ako je pirinač već mekan, onda sipajte preostalu polovinu mlijeka i sve učinite kardamomom. Dobro dodajte i dodajte bademe i grožđe. 5. Smanjiti vatru i kuhati, stalno mešajući dok se pirinač ne kuva. 6. Na pločama postavite završeni kir i potresite muškatnim oraščićem. Takav desert se može služiti toplom ili hladnom.
Usluge: 2