Piletina na španskom

Pileća prsa seče na dovoljno velikih komada. Sastojci:

• Pileće grudi - 2 komada
• Crveni luk - 2 komada
• Brot - 100 mililitara
• Crveno suho vino - 100 mililitara
• Maslac - 50 grama
• Limunov sok - - Po ukusu
• Zeleni luk - - Po ukusu
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Pileća prsa seče na dovoljno velikih komada. Komadi se pržite u serijama u tanjiru u debelom zidu ulja. Spržite sa dve strane dok ne formiraju probušenu koru. Stavili smo pržene delove na ploču. U istoj mokraći prženi fino iseckani luk. Onda sipajte crveno vino u tanjir. Do tada žari, sve dok se vino gotovo potpuno ne kuva. Zatim sipajte u čorbu i sačekajte da se polovina vreće, a zatim dodajte so, biber i limun sok po ukusu. Sijajte zeleni luk Sljedeći, smanjite toplotu na minimum i dodajte maslac u posudu. Čekamo da se tamo potpuno raspusti. Mi sve miješamo i onda vraćamo naše pileće pileće komade. Pilećemo na španjolskom u puno sosu, posuti zelenim lukom. Bon appetit!

Usluge: 4