Torta "Mesec".
Biće potrebno: 2 šolje brašna, kefir 1/2 šolje, čaša šećera, 100 g maslaca, 2 jajeta, 2 žlice. kašike od kakaa, soda 1/2 tsp, soli 1/2 tsp.
U posudu stavite šećer, kakao, kremasto omekšano maslac i mlevite do homogene mase. Dodajte jaja pojedinačno, kefir prelijete i mešajte. Dodajte brašno, so, soda, miješajte testo. Podmazati kalup i pečiti na niskoj vrućini sat vremena. Kukur je hlađen, podeljen na dva dela, da napravi sloj kremaste masti ili druge kreme, ukrasi tortu.
Potrebno je: 2 jajeta, 1 čaša šećera, čaša kefir, 2 žlice. kašika stopljenog margarina,
1 tbsp. kašiku biljnog ulja, prašak za pecivo 1 kašičica, čašu kruške, čašu brašna.
Da biste napravili tortu, trebaju vam jaja da pobjegne šećerom, dodajte kefir i kruh, najbolje je ručno miješati sve sastojke. Odloži za oticanje 1 sat. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, masti i dobro miješajte. Zatim sipajte u formu, prethodno, podmazana margarinom. Rerna se zagreje do 100 stepeni i stavlja manik. U roku od 40-45 minuta pecite tortu.
Pizza na jogurtu.
Biće potrebno: Za test - jaje, čaša kefir, 1 tbsp. kašika majoneze, 1 tbsp. kašiku pavlake, 1 kašičicu sode, 3-4 čaše brašna, šapu soli, 1/2 čajne žličice šećera.
Za punjenje - 50 grama dimljenog svinjetina, 50 grama "Salami", 1/2 paprika, 1 crni luk, 2 mala krastavčana krastavca, 2 paradajza, 50-70 grama sira, čokoladni karanfilić, paradajz sos "ketčup" majonez po ukusu, zelenilo.
Testo. Da probijemo u posudu jaje, dodamo majonezu, pavlaku, šećer, sol i sve do homogene težine. Kefir dodajte, soda i ponovo dobro mešajte. Dodajte brašno postepeno tako da se ne ispostavi da je strmo testo. Pociti testo u posudu, pokriti ga i ostaviti na sobnoj temperaturi
oko 10-15 minuta. Zatim uvijte testo u obliku torte, stavite u podmazani lim za pečenje ili kalup, a onda ga prebacite viljuškom na više mesta.
Punjenje. Kobasica, pršuta, rezani bugarskog bibera u trake ili kockice. Šolje odseću paradajz, fino iseckavaju marinirane krastavce i luk. Isecite zelenilo. Rešite sir na velikoj grupi. Iz testa masti tortu sa kečapom ili paradajz sosom. Položite kobasicu i šunku slojevima. Vrh sa lukom i paprikom. Zalij malo majoneza. Stavite paradajz na vrh i potresite lukom, fino iseckanim. Podmazujte majonez, pospite biljkama. Pizza pecite na temperaturi od 180 do 200 stepeni za oko 20 minuta. Posuđite picu 5 minuta pre nego što ste spremni da rešite sir i vratite ga u pećnicu, tako da se sir malo malo topi.
Palačinke na kefir.
Potrebno je: 2 jajeta, 1 tbsp. kašiku šećera, 1/2 kašičice soli, 1/2 litra ryazhenke ili jogurta, brašna i mleka, 1/2 kašike sode, 2-3 kašike kašike biljnog ulja. Gotov za podmazivanje palačinki.
Jaja pomešana sa jogurtom, šećerom i so. Dodajte toliko brašna da napravite debelo testo, dobro ga gnetite tako da nema grudvica. Nastavite da malo mešate, dodajte mleko sve dok testo ne postane tečnost, kao što je krema. Dodajte sode, mešajte, a zatim dodajte suncokretovo ulje. Podmazati tepih sa suncokretovim uljem i toplinom. Palačinke su pržene sa dve strane, a već na tanjir kako bi ih mazale maslacom. Ako se prva palačinka pretvori u gusto, potrebno je dodati malo vode ili mlijeka testu.
Bon appetit!