Buns
Za test:
- 3 šolje brašna
- 2 jaja
- 1/4 pakovanja šećera
- 1/2 čaše pavlake
- 100 g maslaca
- 1/2 tsp. sol
Za punjenje:
- 100 g maslaca
- 4 jaja
- 6 tbsp. l. debela krema
- 100 g šećera
- 3-4 kom. breskva
- 2 tbsp. l. nariban limunski zest
Kuvanje:
Na osnovu testa, pobijedite omekšano maslac sa šećerom, dodajte brašno, jaja, pavlaka, soli i miješite testo. Šaljemo testo u obliku sa mastima (približno 26 cm u prečniku), čineći stranu i piercingom na nekoliko mesta uz pomoć viljuške. Pečemo 20 minuta na 200 ° C, podesite bočne strane kašike kako ne bi kliznuo. Za punjenje, maslac je bele boje. Odvojeno mešajte žumance šećerom i lagano premazati. U odvojenoj posudi smo pobedili belce, dodali zeko i pažljivo mešali. Miješajte maslac, žolje i proteine i širite se na bazu. Breskve su rezile rezove i stavile u punjenje. Pečenje na 180 ° C oko 20 minuta. Ostajemo da se ohladimo u rernu. Nakon što se potpuno ohladi, moguće je poslužiti stolu.
Desert "Riddle"
- 500 g voćnog jogurta
- 15 g instant želatina
- 50 ml mlijeka
- Vanilin šećer - po ukusu
- na 300 g raznih plodova (na primer, kajsije, jagode, banane)
- limunov sok
- cimeta - po ukusu.
Kuvanje:
Ovaj desert može se kuvati tokom cele godine od različitih vrsta plodova, u zavisnosti od sezone. Ovaj put koristimo jagode, kajsije, banane. Sva plodova se iseče na male rezove. U vrelom mleku rastvorimo želatin. Jogurt je pomešan sa vanilinim šećerom, ako nije vrlo slatko, a ovisno o slatkištu jagodičastog voća, još uvijek možete dodati šećer. Ako želite, možete dodati malo limunovog sokova, cimeta. Uvesti tanak mljevenje želatina, napraviti kašiku hidromasažera u jogurtu. Ovaj desert je a la carte, fit kremanki, naočare, naočare. Morate sve učiniti brzo, jer jogurt vrlo brzo zamrzava. Jagode su postavljene u naočare ili kremanki, popunjavamo 2 nepotpune kašike jogurta, a zatim ponovo prosipajte bananu jogurt, kajsije, na vrhu vodenim jogurtu i ukrasite sa jagodičastim krajevima. Stavili smo ga u frižider 10-15 minuta, a desert je spreman.
Nut torta
- 150 g šećera
- 1 čašastu pavlaku
- 15 grama vanilinog šećera
- papir za pečenje
Kuvanje:
Limun ga operite salvetom. Očistite lignje (finiš) na finoj grudi. Iz pulpe istiskuje sok. Isecite maslac u sitnim komadima. Orah su mleveni u malteru. Ostavite 1 tbsp. l. za prskanje torte. Trljajemo ruke ulja i brašna. Dodajte šećer, sok od limuna i limun, orasi. Gnježite testo. Testo smo stavili u frižider jedan sat. Rerna se zagreje do 200 ° C. Pokrivamo posudu za pekare sa maslacem i pokrivamo je papirom za pečenje, podmazujući poslužavnik za pečenje). Hladno testo podijelite na 3 dela. Rolo 3 rolne sa valjkom. Odvojeno ih stavljamo na poslužavnik za pečenje i pecimo 15-20 minuta na 200 ° C. Spremno kolač vrlo pažljivo, zajedno sa papirom, prebacujemo na sto i ostavimo da se ohladi. Onda ostatak bacamo na isti način. Za pavlake, pretvorite pavlaku sa šećerom i vanilinom. Razmazamo hladjene kolače s kremom, stapamo jedni na druge. Vrh sa maticama za torte.