1. Mora postojati razlog
Ako želite postati vegetarijanac zbog šala, onda nećete dugo trajati, jer za promjenu navika to zahteva snažnu motivaciju. Morate razmisliti o tome zašto želite postati vegetarijanac i verovati u to. I sve ostalo je lako.
2. Tražite recepte
Za početak, pronađite dobre recepte, na internetu ima mnogo odličnih recepata. Pregledajte ih, uzmite u obzir one recepte koji izgledaju dobro i pokušajte da kuvate neke od njih. Na kraju krajeva, ovo vam omogućava da odaberete, provjerite i pripremite recepte.
3. Novi recept
Pokušajte da bar jednom nedeljno kuvate jedan novi vegetarijanski recept. Ako vam se sviđa, možete je dodati u zbirku onih osnovnih recepti koje redovno pripremate. Ako vam se to ne sviđa, pokušajte sledeće nedelje da kuvate drugo jelo. U bliskoj budućnosti, oni koji žele da postanu vegetarijanac dobiće listu od 5 ili 10 recepti koje želite da jedete. Većina ljudi stalno priprema 7-10 recepti. A kada imate mnogo vegetarijanskih recepti, onda ste spremni da postanete vegetarijanac.
4. Zamena
Pokušajte da pripremite recept koji obično želite da kuvate, ali umesto mesa koristite njegove zamene. Ako želite da jedete Čile ili špagete, zamenite obično meso sojinim mesom i kuvate sve ostalo kao i obično. Možete jesti ono što jedete normalno, samo treba isključiti meso iz vaše dijete.
5. Počnite sa crvenim mesom
Za većinu ljudi, postepeni prelazak na vegetarijanstvo najbolje funkcioniše. Ne odustajte od mesa odjednom. Jedite 1 vegetarijansko jelo za 1 nedelju, 2 jela za 2. nedelju i tako dalje. Odredite crveno meso, pošto je ova hrana najmanje zdrava.
6. Druge vrste mesa
Nakon 2 sedmice bez crvenog mesa isključite svinjetinu na nekoliko nedelja. Zatim - plodovi mora i piletina. Tokom ovih sedmica teškoće ćete primetiti razliku.
7. O jajima i mlečnim proizvodima
Po ovom pitanju, mišljenje vegetarijana varira u velikoj mjeri, a ako odbijete meso, ne mora se nužno odreći jaja i mlečnih proizvoda. Radi ono što mislite da je u pravu, možete odbiti od ovih proizvoda, jer su sa visokim sadržajem zasićenih masti, u poređenju sa alternativom soje.
8. Spisak sastojaka
Razmislite o proizvodima koje koristite svaki dan. Koristan lekcija je da napravite spisak onih sastojaka iz kojih redovno pravite doručak, ručak, dezerte, grickalice, večeru. A onda razmislite kako zamijeniti ova posu sa vegetarijanskim i napraviti novu listu. Na primer, umesto ocijanog pile, možete da kuvate tofu. Sa ovom novom listom proizvoda, nećete imati problema sa skladištenjem u ostavi ili u frižideru.
9. Odjednom
Neki ljudi pokušavaju odmah napustiti bilo koje meso i to uopće nije teško. Prođite gore opisane korake, a zatim potrudite se. Trebaće vam samo nekoliko dana da se naviknete da radite bez mesa, a onda će već doneti samo male neprijatnosti. Kada naučite da ne jedete meso, pokušajte da je ne jedete izvan kuće.
10. Dosta proteina
Oni koji konzumiraju meso dobijaju mnogo proteina nego što im je potrebno. Potreba za proteinima za odrasle je manja nego što ljudi obično misle. A u sojini proizvodi su puni proteina, kao i mesa.
11. Nezdravu hranu
Možeš biti vegetarijanac, ali ako jedeš nezdravu hranu, ti ćeš imati loše zdravlje. Pridržavajte se konzumiranja povrća i voća, sojinih proteina, pasulja, mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem masti, hrane za celu žitaricu i slično.
12. Etnička hrana
Oni koji postaju vegetarijanci često probaju interesantna etnička jela iz različitih kuhinja svijeta.
13. Recite svojim najdražim
Ako želite postati vegetarijanac, recite ljudima koji te vole i znaju o tome. Oni će vam pripremiti vegetarijanska jela, ili možete savetovati ih da probaju vegetarijansku kuhinju. Ne pokušavajte da privlačite nekoga u vegetarijanstvo, ali ako su zainteresovani, možete im dati dodatne informacije.
14. Zabavite se
Nije neophodno napraviti ozbiljan test za sebe prelazak na vegetarijanstvo. Ako osećate da se ograničavate, nećete dugo trajati. Kada osećate da radite nešto dobro za sebe, biće vam lakše da se držite vegetarijanstva dugo vremena.
15. Plan unapred
Često je problem sa novim vegetarijancima da oni idu na večeru ili zabavu i ne znaju šta će jesti. Bilo bi lepo kuhati veliko vegetarijansko jelo, unapred upozoravajući vlasnike da ih donose sa sobom. Samo treba da to uradite unapred.
16. Pripremite se unapred
Kada nema gotove vegetarijanske hrane, morate odabrati nešto jednostavno ili kuvati veliki lonac vegetarijanske supe ili čili i čuvati u frižideru kada nema vremena za kuvanje ili ako ste gladni, uvek ćete imati ovo jelo na lageru.
17. Vegetarijanske grickalice
Možete jesti rezane povrće i voće, ima mnogo laganih grickalica: sirovi ili prženi bademi, pasta od graška, pšenični hleb, povrće ili lavaš, bobice sa sojinim jogurtu i druge grickalice.
18. Vegetarijanski restorani
Možete živeti u oblasti na kojima ima desetine najzdravijih vegetarijanskih restorana. U njima možete otkriti mnogo divnih vegetarijanskih jela, pokušavajući da, zahvaljujući sudbini koju ste odlučili postati vegetarijanac.
19. Vegetarijanski poluproizvodi
U supermarketu, u odjeljci za smrznute namirnice, uvek možete naći različite vegeterijanske proizvode koji se mogu kuhati u mikrotalasnoj pećnici. Neke od njih mogu se uzeti za testiranje, i pronaći su prilično korisni proizvodi. U svakom slučaju, bilo bi dobro ako imate par fiksnih proizvoda u zamrzivaču, za svaki slučaj.
Sada znamo koji savet se može dati za one koji žele postati vegetarijanac.